AGRO 2.0 ESPAÑA Altea recupera la almazara municipal doce años después

Recuperar un oficio tradicional alteano y dar oportunidad a los vecinos de tener su propio aceite. El Ayuntamiento ha recuperado la almazara municipal, ubicada en la Cooperativa Agrícola de Altea, después de doce años de inactividad a pesar de ser un símbolo destacado del municipio.

La iniciativa, llevada a cabo desde la Concejalía de Agricultura y Medio Ambiente, pretende poner en valor este antiguo oficio que durante años se ha practicado en el municipio. Así, tras más de una década sin uso, las nuevas instalaciones se pusieron en marcha el pasado 25 de octubre.
Desde entonces, y en apenas dos semanas, ya se han sobrepasado los 15.000 kilos de aceituna procesada llevada por particulares que querían sacar aceite de su cosecha, tal y como explicó el presidente de la Cooperativa alteana Francisco Devesa. La capacidad de trabajo son 180 kilos por hora, por lo que se están moliendo medias de 2.000 kilos diarios.
El alcalde Miguel Ortiz hizo hincapié en que, con esta iniciativa, se recupera una tradición alteana y resaltó el trabajo desarrollado por el concejal de Agricultura y Medio Ambiente, Miguel Ángel Capilla, para que Altea vuelva a tener una almazara. Además indicó que son esas raíces las que tienen que poner en valor el futuro del pueblo.
El edil del área por su parte remarcó la importancia de este proyecto, ya que se trata de una acción ambiental para poner en valor el paisaje.

Fuente: lasprovincias.es