La edición de Alimentaria 2014, que se celebrará del 24 al 27 de marzo del año próximo en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, ha contratado ya el 34% del espacio disponible. La organización prevé una ocupación de 60.000 metros cuadrados netos de exposición comercial a los que cabe sumar más de 10.000 metros cuadrados destinados a actividades lúdicas y de dinamización comercial.
En opinión del director del salón J. Antoni Valls son unos objetivos “realistas que se ajustan a la difícil coyuntura económica tanto española como europea”. Para Josep-Lluís Bonet, presidente de Fira de Barcelona y de Freixenet, el éxito de Alimentaria se sustenta en su “gran profesionalidad, el elevado grado de conocimiento del sector y la experiencia acumulada durante toda su trayectoria”.
Por sectores, Intervín, Restaurama, Intercarn y Multiproducto volverán a ser los salones tractores de Alimentaria 2014, a los que se sumará el Pabellón Internacional como gran centro de confluencia de profesionales de los cinco continentes. Iniciativas de nueva y reciente creación como el Olive Oil Business Area, Gluten Free Project, Sweet Business Area y Pizza & Pasta Concept contribuirán a captar segmentos de mercado con gran potencial de proyección para cada uno de sus salones anfitriones.
Por segunda edición consecutiva destaca The Alimentaria Hub, que pondrá el acento sobre la responsabilidad social corporativa, las nuevas vías del marketing digital en las redes sociales a través de una convención de bloggers especializados en alimentación, la internacionalización, la globalización, y los nuevos formatos en el retail, entre otros temas. En 2014, prestará especial atención a los emprendedores, facilitando la puesta en contacto entre Start Ups y Business Angels afines a los intereses del sector.
El exitoso estreno de The Alimentaria Hub la pasada edición del salón ha propiciado que la organización esté articulando una versión homónima para la hostelería y la restauración - The Gastronomic Hub- que desde el salón Restaurama acogería un congreso gastronómico; la gran final del Concurso Cocinero del Año; España, el país de los 100 quesos, la barra de cata y degustación de aceites Olive Oil Bar y el ya clásico Vinorum.
Alimentaria 2012 atrajo a más de 4.000 empresas expositoras procedentes de 75 países y a 141.826 visitantes. La asistencia de profesionales internacionales batió récords situándose en 39.792 visitantes procedentes de 143 países, lo que representó un incremento en internacionalidad del 11%. Más de 384 compradores extranjeros fueron invitados por la organización, lo que propició la celebración de unas 8.000 reuniones de negocio.
De las encuestas de valoración posteriores al salón se desprende que 7 de cada 10 expositores se muestran totalmente satisfechos con su participación, que recomendarían a un tercero. Hacer nuevos contactos, fidelizar clientes y atraer a compradores clave son los factores más valorados por las empresas participantes, que destacan especialmente el incremento de la calidad y procedencia internacional de los visitantes.
Éstos también hacen una valoración muy positiva de Alimentaria 2012, puntuándola con una nota de 4,2 sobre 5. El 83% de los asistentes declara estar muy satisfecho con su visita. Las encuestas también muestran un alto grado de fidelidad: el 88% de los visitantes y el 78% de los expositores aseguran que repetirán en Alimentaria 2014.
Fuente: infoRETAIL
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