AGRO 2.0 El Ayuntamiento estudia la posibilidad de que la 'pasá' vuelva a la ciudad después de casi 30 años

El alcalde, Íñigo de la Serna, ha reivindicado este domingo, en la inauguración de la exposición conmemorativa del 30 aniversario del Monumento a la Vaca, la contribución de la ganadería al desarrollo de Santander y Cantabria, y ha anunciado que el Ayuntamiento estudia la posibilidad de recuperar la 'pasá' de ganado que hace al menos tres décadas recorría Santander desde el parque de Morales hasta la Magdalena.

De la Serna ha afirmado que Santander no renuncia a sus orígenes, ni a su pasado, ni a su condición de capital de una comunidad autónoma en la que el sector primario y, especialmente la ganadería, ha tenido un importante peso específico.

"Este monumento, obra de Manuel Cacicedo, lleva tres décadas homenajeando merecidamente a las vacas y los ganaderos de Santander ya que su trabajo supuso y supone una notable contribución al desarrollo de la economía local y regional", ha señalado el regidor municipal.

En este sentido, el alcalde ha afirmado que el Ayuntamiento estudia la posibilidad de recuperar la pasá de ganado que hace al menos tres décadas recorría Santander desde el parque de Morales hasta la Magdalena, "puesto que la modernidad y la innovación de la capital cántabra no están reñida con las tradiciones y es siempre es bueno recordar de dónde venimos".

Durante su intervención en el acto, celebrado en un abarrotado Parque del Doctor Morales, conocido también popularmente como el Parque de la Vaca, De la Serna ha agradecido a los ganaderos su trabajo diario que, ha dicho, no conoce ni domingos, ni festivos, ni vacaciones.

Por su parte, la consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria, Blanca Martínez, ha expresado su agradecimiento al Ayuntamiento de Santander y a la Federación de Asociaciones de Razas Cárnicas por su trabajo para llevar a cabo este evento. También han asistido la concejala de Turismo y Relaciones Institucionales, Gema Igual, y el exconcejal Jesús Ceballos, promotor del Monumento a la Vaca.

Realizado por el escultor Manuel Cacicedo en bronce y piedra, el Monumento a la Vaca, inaugurado el 6 de mayo de 1983, representa la unión de todos los cántabros, ya que fue realizado por suscripción popular y constituye un homenaje a todos los hombres y mujeres que se dedican a la actividad ganadera.

Las actividades públicas relacionadas con la ganadería en Santander comenzaron a celebrarse a principios de la década de los 40 en La Magdalena. La exposición organizada con motivo de la celebración del 30 aniversario del Monumento a la Vaca ha reunido en Santander a 110 ejemplares de las 11 razas de vacuno que hay en la región -pasiega, charolesa, frisona, blonde de aquitania, tudanca, pirenaica, parda de montaña, limusin, asturiana de la montañana y de los valles y monchina- y una pareja de bueyes tudancos.

Cada una de las razas contó con un recinto propio, en el que los visitantes pudieron ver hasta diez reses de cada una de ellas, y conocer, a través de unas fichas explicativas cuestiones relativas al origen de la raza, sus características morfológicas o el sistema de explotación.

La muestra, organizada por las asociaciones de razas de vacuno de la región y patrocinada por el Ayuntamiento de Santander y el Gobierno de Cantabria, también ha contado con 25 puestos de artesanía, que sirvieron para recordar que tras cada queso, cuajada, sobao o quesada hay un artesano cántabro.

Fuente: lainformacion