AGRO 2.0 Costa Rica: urge sistema único de trazabilidad

El país no posee un sistema único de seguimiento de los productos acorde a las demandas actuales, donde la trazabilidad es trascendental para competir en el mercado.
Los compradores internacionales y las leyes de la Unión Europea y EE.UU, exigen a los países exportadores contar con un sistema de trazabilidad, a través del cual se conozca todo el recorrido y detalles del producto, esto con el fin de saber cómo actuar en caso de alguna irregularidad.
De acuerdo con el artículo de Elfinanciero.cr, hay empresas en Costa Rica que lo hacen por su cuenta, otras no. El sistema fitosanitario hace lo suyo, el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) y Aduanas también; sin embargo, no existe un sistema que reúna todos los aspectos y sea la base de datos única.
“Estamos terriblemente atrasados en los procesos desde las fincas. Hay muchas irregularidades y eso genera complicaciones ante la apertura comercial”, dijo Renato Alvarado, presidente de la Cámara de Porcicultores, quien agregó que el país debe resolver primero el tema de trazabilidad antes de seguir firmando tratados comerciales.
El presidente de la Cámara de Agricultura, Álvaro Sáenz, expresó que esa dispersión ha dificultado el camino hacia los exigentes mercados. “Cada quien anda por su lado y no se tiene ese sistema común que respalde los procesos. Hay instituciones en el país que trabajan como el Tercer Mundo”, agregó.

Fuente: Agromeat