AGRO 2.0 CHILE Se prevén un futuro prometedor para las ciruelas secas chilenas

Con la finalidad de que productores y exportadores del rubro de las ciruelas tengan un punto de encuentro para discutir y analizar los temas que les atañen como industria, Chile Prunes realizó este 8 de noviembre el 3er Congreso de Ciruelas Deshidratadas Chilenas.

El evento fue inaugurado por el Ministro (s) de Agricultura, Álvaro Cruzat, quien destacó que el mercado de la ciruela deshidratada se ha posicionado como un importante aporte de hectáreas y mano de obra en la zona central del país. “Estoy muy atento a los avances que pueda presentar y que ayuden a desarrollar tanto la agricultura tradicional como la agroindustria”, señaló.

Las temáticas abordadas por destacados expositores hicieron referencia a las oportunidades comerciales y los desafíos para la ciruela seca en el mundo; a cómo mejorar la calidad en la fruta; Innovación en producción; y la rentabilidad de la industria.

En relación a las oportunidades, Pedro Pablo Díaz, Presidente de Chile Prunes, señaló que para el 2015, la industria que actualmente exporta 72 mil toneladas, proyecta llegar a producir 90 mil toneladas, por ello informó acerca de la situación global de la industria de la ciruela deshidratada chilena y dio a conocer las estrategias que están utilizando para alcanzar a los mercados emergentes.

En relación a la calidad de la fruta, los ingenieros agrónomos, Blanca Luz Pinilla; Samuel Román y Alejandro Antúnez, entregaron a los más de 200 productores y exportadores presentes, diferentes estrategias para enfrentar las enfermedades del ciruelo, realizar un buen diagnóstico nutricional y de fertilización de los huertos y estrategias de riego.

En tanto, el miembro del Comité Técnico de Chile Prunes, Juan Pablo Sotomayor, aprovechando la plataforma que entregó el Congreso, lanzó oficialmente el Manual de Buenas Prácticas de Cosecha y Secado. Documento en formato de bolsillo que permitirá a los productores estandarizar los manejos y a contar con una guía de trabajo confiable y accesible.

El evento contó con la presencia de la especialista en desarrollo de variedades de ciruelas de la Universidad UC Davis, de California, Sarah Castro, quien entregó información relevante con respecto a las nuevas variedades que están trabajando en Californa para las ciruelas secas. “Ha sido un honor para mi participar de este Congreso. Además, es maravilloso ver que mi trabajo le es interesante a otras personas, porque yo creo que lo que hago es importante”, señaló agradecidamente Castro.

Finalmente, el vicepresidente ejecutivo de Chile Prunes, Andrés Rodríguez, se refirió a la importancia de convocar a un encuentro de este tipo. “El Congreso nos permite mantener informados a exportadores y productores respecto de la industria mundial de las ciruelas deshidratadas. Esto conlleva que podemos tomar decisiones informadas, desarrollar nuevos mercados y poder enfrentar entre productores y exportadores el gran desafío de ser los exportadores número uno a nivel mundial”.

Fuente: SimFRUIT