AGRO 2.0 CHILE: Chile trabaja en la obtención de un kiwi mejor

La Eficiencia sería clave para enfrentar un escenario mundial marcado por una alta producción de kiwis y un estancamiento en el consumo, y también la respuesta ante un mercado interno que se enfrenta a un nivel de cambio desfavorable, grandes volúmenes de cosecha y altos costos de producción

Durante el Seminario Internacional de Kiwis 2012, desarrollado por ASOEX, conjuntamente con el Comité del Kiwi de Chile, y que reunió a más de 300 personas en cada una de las dos jornadas de desarrollo, la industria nacional del kiwi determinó como uno de sus principales desafíos es ofrecer un kiwi rico de marzo a octubre y contar con la preferencia del consumidor en los mercados de destino, ya que, sería la única estrategia para enfrentar un mercado internacional con grandes volúmenes de producción de kiwis de las diferentes fuentes, incluido Chile, y un estancamiento en el consumo.

“La industria está en un momento de rentabilidad mala, pues si la comparamos con la de 5 años atrás, en la que teníamos un nivel de cambio mucho mejor, menores volúmenes y una mayor capacidad para llegar a los diferentes mercados a mejores precios, ahora, contrariamente, tenemos muchos más volúmenes presionando los mercados, un tipo de cambio malo y altísimos costos de producción. La mano de obra representa más del 50% de los costos, dejándonos como única estrategia la eficiencia”, dijo a SimFRUIT, Carlos Cruzat, Gerente General del Comité del Kiwi.

Fuente: freshplaza