AGRO 2.0 CHILE Aunque en las ferias se ve lo contrario, Ministro de Agricultura dice que bajaron precios de frutas, verduras y hortalizas

Tal como lo anunció hace algunas semanas, el ministro de Agricultura, Luis Mayol, confirmó esta mañana una progresiva baja en los precios de frutas, verduras y hortalizas, debido principalmente a aspectos estacionales propios del ciclo productivo de la actividad agrícola. De acuerdo a lo anterior, se espera que a medida que avance el periodo estival continúe la tendencia a la baja en algunos productos, dependiendo de su oferta o la mantención en los valores de otros que ya han alcanzado los niveles propios de la temporada, como por ejemplo las frutas de estación y hortalizas, cuya cosecha se produce principalmente en los meses estivales.

Dicha afirmación fue emitida en el marco de un encuentro sostenido con dirigentes de Lo Valledor y personeros de supermercados, en dependencias de dicho mercado. En la ocasión, Luis Mayol fue enfático al destacar que “en Chile los precios no se intervienen, y que lo que opera es la ley de oferta y demanda”.

Asimismo, puntualizó que tal como el Minagri expresó anteriormente, y de acuerdo al ciclo productivo, “hay un aspecto estacional en la agricultura que produce alzas de precios en ciertos productos en tiempos determinados, los que bajan cuando la cosecha avanza. Por esta razón, lo más probable era que a partir del mes de noviembre algunos productos agrícolas disminuyeran en forma importante sus precios, debido a razones estacionales, por ser tiempo de cosecha y la existencia de mayor oferta, lo que finalmente se ratificó”.

“Esta situación se ve reflejada en productos tales como el pimiento, papa, choclo, zapallo italiano, cebolla, tomate, lechuga milanesa y costina, cuyos valores han disminuido si comparamos la última semana del mes de noviembre con igual período de septiembre”, detalló la autoridad.

Especial atención merece el caso de la papa en los mercados mayoristas, cuya baja en dicho periodo ha sido de 66%, situación que no se ha reflejado en igual dimensión a nivel de supermercados, lo que demuestra las distorsiones que persisten en la cadena de comercialización.

Consulta de precios

En tanto, Luis Mayol aprovechó el encuentro para destacar el trabajo que realiza el Minagri a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), con el monitoreo diario de los precios de los productos, datos que se encuentran disponibles para mayoristas y consumidores. Dicha información es publicada diariamente en el sitio www.odepa.gob.cl como una forma de dar transparencia a los mercados y aportar para que disminuyan las eventuales distorsiones en la cadena de comercialización.

“Además de su página web, a través de Odepa desarrollamos un servicio de entrega de precios mediante mensajes de texto a teléfonos móviles. El programa procesa información de mercados de las distintas fuentes oficiales y las publica para que puedan ser consultadas por los usuarios a través de sus teléfonos celulares”, precisó Mayol.

Fuente: diario La Segunda