Luego de cumplir con las medidas de seguridad e higiene exigidas por la empresa, el gobernador ingresó al Sector 1 del emprendimiento. Allí pudieron observar los más de 3.800 cerdos nacidos en abril y ubicados en recría, además de las madres. El Sector 1 está compuesto por los sectores de cachorras (madres), gestación y maternidad.
Seguidamente, el mandatario y la comitiva se trasladaron a la obra en construcción del Sector de Engorde conformado por seis galpones, de los cuales uno estaría en pleno funcionamiento en las próximas semanas, cuando comenzaría a concretarse el traslado paulatino de los cerdos a este sector del que egresan con 110 a 115 kilos con destino al frigorífico.
Por último, Beder Herrera recorrió la Planta de Alimento, a la que consideró como “una de las mejores plantas que hay en el país” y agregó que “es una planta de 20 toneladas hora, la mejor del norte argentino”.
“Podemos producir y somos competitivos”
“Estamos manejando muy bien este criadero con índices de excelencia”, subrayó el gobernador al término del recorrido. En la ocasión, celebró que el índice de nacimientos es de 11.85 cerdos vivos, “lo que es un número casi ideal”, aseguró y dio a conocer que “tenemos 3.800 cerditos vivos y que están en un muy buen estado de salud”. A la vez, adelantó que en septiembre la empresa contará con los primeros cerdos de 110 a 115 kilogramos.
Se están cumpliendo todos los plazos”, enfatizó. En ese aspecto, anunció que pronto comenzarán los trabajos en lo que será el frigorífico. “Vamos a empezar a trabajar en la comercialización, porque de acá van a salir 14 millones de kilos de carne al año cuando tengamos las 5 mil madres”, destacó.
Así también, el mandatario aseguró que a partir de la efectiva puesta en marcha de todos los eslabones del emprendimiento porcino, “vamos a privilegiar el consumo de los riojanos con un precio acorde”. “También vamos a tener un excedente muy importante para vender en el resto del país, lo que significa que por primera vez van a ingresar divisas genuinas a la provincia fruto de la producción”, agregó.
“Es lo que queríamos lograr y tirar por el suelo aquellas máximas que había de que en La Rioja no se puede producir. Podemos producir, a mejores costos y somos competitivos”, remarcó.
De igual manera, indicó que si bien hay quienes piensan que “esto no se puede hacer, acá está el ejemplo”. “Pronto vamos a ir a 2.000 madres y paulatinamente vamos a alcanzar las 5 mil madres, que es el objetivo de este criadero”, reflejó.
“Está funcionando todo muy bien y lo hicimos con el objetivo de dar trabajo, de demostrarle a la gente que sí se pueden hacer cosas cuando uno quiere, cuando tiene decisión política, cuando la decisión es federalizar, hacerla quedar a la gente y producir. Acá vamos a producir a precios competitivos, vamos a hacer que la gente se quede. Vamos a copar el mercado interno y vamos a salir a competir fuera de la provincia”, enfatizó.
Degustación popular
Por otra parte, el gobernador Beder Herrera anunció que si bien en septiembre se llevarán a cabo las primeras faenas, “en julio queremos hacer una degustación, por lo que vamos a hacer un gran evento para mostrarle a la gente lo que es la carne de cerdo producida en Chepes”, dijo.
“Este modelo es exitoso si se sabe cuidar, si se busca buena gente y si se hacen controles”, manifestó el gobernador al hacer referencia al desarrollo de las SAPEM en diferentes puntos de la provincia.
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