AGRO 2.0 ARGENTINA: Exportan semillas para producir hongos desde Neuquén a Chile

Semillas para producir hongos serán exportadas desde Neuquén a Chile, en la primera experiencia de comercialización de este producto fuera del país, informó el gobierno provincial.

El producto es elaborado por técnicos del Centro de Investigación y Servicios para la Producción de Hongos Comestibles y Medicinales del Centro PyME-Adeneu, organismo que depende del ministerio de Desarrollo Territorial y que funciona bajo la órbita del programa de Desarrollo y Promoción del Cultivo de Hongos Comestibles.

El equipo de investigadores desarrolla esta experiencia en un laboratorio ubicado en San Patricio del Chañar, el único en su tipo en el país que opera con certificación ISO 9001:2008.

El primer cargamento de 150 kilogramos de semillas para la producción de shiitake (Lentinula Edodes) es enviado este martes desde Neuquén al aeropuerto de Ezeiza con destino Santiago de Chile.

La empresa compradora es Frutos del Lonquén, dedicada a la producción de hongos a través de sistema de sustrato (utilizando residuos).

El cargamento les permitirá obtener entre 600 y 800 kilos de una variedad de hongos, que además de ser utilizada en la gastronomía contiene importantes propiedades medicinales.

El coordinador del programa de Desarrollo y Promoción del Cultivo de Hongos Comestibles, Cristian Starik, explicó que “esta es la primera exportación, y una vez que se reciba el producto está la posibilidad de que surjan nuevos planteos comerciales".

"Sabemos que hay interés de Chile en importar otras variedades como Ostra Rey, Gírgolas y Champignon”, dijo, y agregó: “Hasta el momento las comercializamos dentro del país, tanto a empresas como a productores en Neuquén y Río Negro, pero también en Salta, Córdoba, San Luis, Buenos Aires, Chubut y Santa Cruz”.

Precisó que "por año se venden entre 3.000 y 3.500 kilos de semillas que se elaboran a pedido" y explicó que "el envío de las semillas a Chile es el cierre de un proceso que demandó distintas etapas para poder cumplir los requisitos solicitados tanto por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) como por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile".

El Centro de Investigación y Servicios para la Producción de Hongos Comestibles y Medicinales funciona desde 2004 y desarrolla actividades de asistencia técnica (seguimiento periódico del proceso de cultivo y comercialización, provisión de inoculo de alta calidad en condiciones ventajosas); capacitaciones (cursos, talleres, asistencia a ferias, eventos, charlas).

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