AGRO 2.0 ARGENTINA El Senasa controla inocuidad de los alimentos del Mercado Concentrador

El presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI), Ricardo Maciel junto a representantes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y Ministerio del Agro y la Producción de la provincia.
Representantes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y Ministerio del Agro de la provincia se reunieron en Posadas para coordinar charlas con los productores para capacitarlos en el uso de salas de faena móvil.

Para coordinar la aplicación de las normas sanitarias, representantes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y Ministerio del Agro y la Producción de la provincia se reunieron con autoridades del Mercado Concentrador y el presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI), Ricardo Maciel. En este primer encuentro se acordó aunar criterios y comenzar una serie de charlas con los productores para capacitarlos en inocuidad de los alimentos.

Durante la reunión, que se concretó en el Mercado Concentrador en la mañana de este jueves después de una recorrida por las instalaciones, los representantes de Senasa expusieron sobre los alcances de los programas que comenzaron a implementar este año en todo el país y que contemplan a los productores familiares.

Por ejemplo, a través de la resolución 510, el Senasa pondrá en marcha salas de faena móvil en distintas zonas del país, con el objetivo de ofrecer este servicio a los pequeños productores y agricultores familiares que se encuentran en regiones donde la infraestructura no existe o no se encuentra en condiciones de uso.
Esto permitirá a los productores realizar la faena en condiciones higiénico-sanitarias para el abastecimiento local sin costo alguno.

Además, se acordó afianzar el trabajo con las escuelas agrícolas de la provincia para que los estudiantes de esos establecimientos vuelvan a la chacra de su familia y apliquen los conocimientos incorporados.

fuente: primeraedicionweb.com.ar