AGRO 2.0 ARGENTINA Avanzan con nuevas variedades de durazno

Con la incorporación de variedades que maduran mucho antes y mucho después que las existentes en la zona, el sector de la industria del durazno se prepara para sortear uno de los mayores problemas operativos que debe afrontar la actividad, que es la concentración de la cosecha de ingreso de la fruta a los establecimientos industriales.

El proyecto "Ampliación del espectro de cosecha, mediante la incorporación de variedades de maduración extratemprana y extratardía", se enmarca en el contexto de las líneas de Proyectos Federales de Innovación Productiva-Eslabonamientos Productivos del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la República Argentina.

La iniciativa surgió ante la necesidad de ampliar el panorama varietal de duraznos para industria (duraznos en conserva de los cuales Argentina es el 5°productor y exportador mundial), a los efectos de evitar cuellos de botella durante la cosecha y posterior procesamiento en fábrica.

La innovación genética en este sentido, es de carácter estratégico en todos los países productores (EE.UU., Unión Europea, Chile, Sudáfrica, Australia), y todos ellos cuentan desde hace décadas, con líneas de investigación propias para la generación de nuevas variedades y para la prueba de adaptación de variedades generadas en otros lugares del mundo a sus condiciones locales.

Fuente: losandes.com.ar/