AGRO 2.0 Anuga congregará en octubre en Colonia a los profesionales de la industria de la alimentación

El pasado jueves 6 de junio tuvo lugar la presentación en Madrid para la prensa especializada de la próxima edición de Anuga, feria internacional de alimentación que se celebrará en Colonia (Alemania) del 5 al 9 de octubre de 2013.

La directora general de Koelnmesse), Katharina C.Hamma presentó esta 32ª edición de un certamen que contará con la presencia de 6.700 expositores procedentes de más de 100 países de todo el mundo.

Este recinto ferial -el quinto mayor del mundo- abarca 284.000 metros cuadrados de superficie bruta de exposición, distribuidos en once pabellones, algunos de dos alturas.

Según las previsiones de la organización, acudirán a la feria unos 160.000 visitantes profesionales, frente a los 154.516 compradores de 185 países que asistieron a la última edición, celebrada en 2011, procedentes de la industria alimentaria, del sector hostelero y de los nuevos canales de distribución.

Como en ediciones pasadas, bajo el paraguas de Anuga, se organizan diez certámenes monográficos dedicados a: los productos gourmet (Fine food); bebidas (Drinks); cárnicos (Meat); refrigerados (Frozen food); congelados frescos (Chilled and fresh food); lácteos (Dairy), panadería, pastelería y bebidas calientes (Bread & bakery and Hot Beverages); comida orgánica (Organic); equipamiento técnico (RetailTec) y FoodService.

Hamma también ha resaltado otras tendencias de consumo que tendrán cabida en la feria, como productos gourmet y especialidades regionales, comida halal o kosher, productor bio, alimentos funcionales o productos vegetarianos.

En el apartado de FoodService, creado en 2011, se mostrarán productos, técnicas y equipamiento para el sector hostelero, con un programa paralelo de alto nivel técnico.

Fuente: eurocarne