AGR020 ESPAÑA Récord de exportación de botellas de Jumilla

Por su parte, el presidente de la Denominación de Origen Jumilla, Pedro Lencina, prevé que la cosecha 2013 sea buena porque ha llovido, y confió en que al igual que en 2012 no haya enfermedades que le afecten.

El consejero de Agricultura, Antonio Cerdá, subrayó la calidad de unos caldos gracias a la labor investigadora de la administración con unos programas de mejora varietal sin necesidad de mezclar diferentes tipos de uva.

Remarcó la importancia de la formación y así han puesto en marcha para las 45 bodegas de esta D.O. y para el resto de denominaciones murcianas un curso de enología que permita a estos profesionales corregir la acidez o el exceso sulforoso, entre otras cuestiones.

Este año a los catadores de la Administración que acuden a Jumilla se sumarán expertos de la talla de Juan Fernández Cuesta, de ABC; Javier Rueda, de El País; Juan Manuel Ruíz, de la revista "Sobremesa"; José Ramón Martínez, de "El Mundo"; Bartolomé Sánchez, de "Restauración News", y Jaime Bermúdez, de "Vinoselección".

Lencina pidió que en años sucesivos se invite a expertos norteamericanos al certamen, si bien, según comentó a EFE un experto, éstos prefieren acercarse a las bodegas de modo anónimo para otorgar sus propias puntuaciones, y haciendo un símil sería como invitar a la Guía Michelín a un concurso gastronómico.

Calduch comentó que a la hora de seleccionar el listado de catadores se encuentran con el problema de que "todo el mundo" quiere participar en este certamen que tras 19 años ha adquirido gran prestigio en una de las tres denominaciones españoles que abarcan más de una autonomía junto a La Rioja y "Cava".

Como curiosidad, indicó que son los propios bebedores los que acuden a las bodegas a recabar el vino que será catado mas tarde dada la seriedad del certamen, en el que ni se aceptan las botellas que envían los participantes, ni se adquieren en ningún establecimiento para evitar cualquier alteración de almacenaje.

Los catadores pueden probar hasta 40 vinos en una sola mañana que sólo paladean, y entre uno y otro para lavar la boca suelen beber cerveza sin alcohol y jamás ingieren queso porque influye sobremanera a la hora de la cata, por lo que se prefiere optar por el clásico pincho de tortilla, comentó.

El presidente de honor del certamen será Francisco González, famoso entomólogo de 86 años porque ha cedido al museo de Jumilla su valiosa colección de 7.000 mariposas.

Además la última Copa del Mundo de Fútbol y las dos europeas serán expuestas en el Teatro Vico coincidiendo con el certamen dado la buena relación de esta D.O. con la Federación de Fútbol.Radio Nacional retransmitirá en directo el día 12 los avatares del certamen en su programa "El Día Menos Pensado".

Los premios que se entregarán la noche del viernes son una réplica del pendiente con forma de uva que se encontró en la comarca y que datan del 2.400 antes de Cristo.

En la D.O. hay inscritos 2.100 viticultores, 45 bodegas y la superficie es de 24.000 hectáreas, y el 80 por ciento corresponden a la variedad Monastrell, históricamente vendida para mejorar otros vinos, pero actualmente sólo el 50 por ciento de la cosecha no se embotella.

fuente efeagro