AGR020 ESPAÑA Calahorra es verde gracias a su huerta

Un año más, y ya van diecisiete, Calahorra ha vuelto a poner de manifiesto la autenticidad de su eslogan 'Ciudad de la Verdura'. A lo largo de la semana que concluye hoy han sido numerosas las actividades de diversa índole que, centradas en los productos de la huerta local, han suscitado la atención de propios y extraños.

Ahora, cuando las Jornadas Gastronómicas de la Verdura llegan a su punto final, ayer y hoy, merced al gran mercado montado bajo la carpa instalada en la explanada del Silo, se ofrece la oportunidad de adquirir todo tipo de hortalizas cosechadas unas pocas horas antes en la huertas calagurritanas que riegan las aguas de los ríos Cidacos y Ebro.

El Mercado de la Verdura abrió sus puertas ayer, a primera hora de la mañana, y cerrará a las 14.00 horas de hoy. Un par de horas más tarde su puesta en marcha, el alcalde, Javier Pagola, junto a la edil de Turismo y responsable de la organización de las Jornadas, Mónica Arceiz, así como varios concejales del equipo de gobierno, se ocupó de realizar la inauguración oficial, la cual consistió en un recorrido por cada uno de los 16 puestos instalados, saludando a sus responsables e interesándose por sus productos.

Pagola señaló que el mercado «es el mejor escaparate de los productos que se cultivan en las huertas calagurritanas», resaltando la labor de los agricultores que se ocupan de cultivarlas. En este sentido se situó el homenaje realizado, una vez finalizado el recorrido por los puestos, a Carmen García Fernández, agricultora calagurritana y colaboradora de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

Fue la edil Mónica Arceiz la que, micrófono en mano, se ocupó de glosar las virtudes de la homenajeada, de quien dijo que es «una mujer que ha dedicado toda su vida a la verdura y que por ello hemos considerado que necesitaba un reconocimiento y una gratitud por parte de la ciudad de Calahorra», palabras que Carmen García, rodeada de buena parte de su familia, agradeció sin palabras pero con visibles muestras de emoción.

«Hemos puesto mucho interés en promocionar y proyectar nuestras verduras, pero no podemos olvidar que los mejores y más importantes embajadores de ellas somos los propios calagurritanos y yo no creo que haya mejor embajadora que Carmen», concluyó la concejal de Turismo. A continuación, Pagola le hizo entrega de un ramo de flores y de una cerámica que reproduce una vista aérea de la ciudad.

Mientras tanto, cientos de personas pululaban por entre los puestos, donde alcachofas, coliflores, espárragos, tomates, brócolis, champiñones, acelgas, habas, cebollas y guisantes, entre otras muchas hortalizas más, se mostraban frescas y turgentes a la potencial clientela, como si les estuviesen diciendo 'cómprame'. Dada la cantidad de gente que salía de la carpa con bolsas repletas de verdura, se diría que habían sucumbido a la 'llamada' de las hortalizas.

Por si fuera poco y para que mayores y pequeños se ilustrasen acerca de lo que de la huerta no ven los que solo acuden a las tiendas a comprarlas, la recreación de una huerta, un vivero y una bodega de champiñones, ofrecían la oportunidad de aprender un poco sobre los entresijos de los cultivos, y, sobre todo para los niños, acercarles al origen de las verduras antes de llegar al plato.

Catas gratuitas de vino y aceite, talleres para los niños, actuaciones musicales, degustaciones, visitas al Museo de la Verdura, la ruta de pinchos y los menús los restaurantes, completan la oferta verdulera durante la jornada de hoy.

fuente elcorreo