El blog de AGRO 2.0 EVENTOS (12,009)

Hay varias maneras de descongelar alimentos sin necesidad de exponerse a peligro alguno. Pero si este proceso se hace de forma errónea, aumenta el riesgo de exposición a bacterias patógenas. Durante la descongelación, los alimentos deben mantenerse a temperaturas adecuadas, ya que cualquier bacteria que pudiera estar presente antes de congelar puede empezar a multiplicarse. Este artículo detalla cuáles son las formas de descongelar para una mayor seguridad de los alimentos: en la nevera, en…

El alto costo de los fletes no permite contar con algunas alternativas productivas en Salta y en la zona del NOA, como es el caso del maíz, sostuvo el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Luis Miguel Etchevehere.

“La alta incidencia del costo de los fletes en el precio de la producción en Salta y el NOA hace prácticamente inviable la producción de maíz, donde el transporte alcanza a casi la mitad de los ingresos del productor”, dijo el dirigente durante su exposición en…

Para consolidar ese crecimiento, la Fundación Cideter realiza el encuentro Agroshowroom, que ayer se inauguró con la presencia de más de veinte delegaciones extranjeras.

Se trata de la séptima edición de uno de los eventos internacionales más importante para el sector de la agroindustria que, al igual que en años anteriores, se realizará en las ciudades de Armstrong, Las Parejas y Marcos Juárez a través de muestras estáticas, dinámicas y rueda de negocios.

De esta manera,…

La compañía transnacional Monsanto, especializada en la biotecnología en alimentos transgénicos o semillas genéticamente modificadas y producción del herbicida glifosato, presentó ante la Comisión de Desarrollo Económico lo que sería la modalidad para incrementar producción de maíz y soya, así como abaratar los costos y aumentar competitividad dentro del Mercosur, según una nota de prensa difundida por la Asamblea Nacional. La Comisión de Desarrollo Económico acordó organizar un foro en el…

La organización agraria UAGA, ante la aprobación de la Reforma de la PAC ha convocado una concentración de agricultores y ganaderos para este viernes, a las puertas del Palacio de la Aljafería, a las 12 de la mañana, para poner de manifiesto la necesidad de que se cumplan los plazos previstos para la aprobación de los presupuestos, de los reglamentos, la votación y la aplicación de la Reforma en 2014.

Ante la Reforma de la PAC, UAGA ha presentado una propuesta a los Grupos…

La Alianza por el Campo que conforman las organizaciones agrarias UPA y COAG han reclamado, por la vía contencioso-administrativa, las ayudas de 3 euros por tonelada de remolacha a las que se había comprometido la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

Los representantes regionales de ambas organizaciones, Julio López (UPA) y Aurelio Pérez (COAG) han presentado hoy en el registro de la Consejería de Agricultura un recurso único, en representación de más…

“Desde la Diputación de Córdoba apoyamos este tipo de congresos, porque se vinculan a la innovación y a la diversificación agrícola”, ha señalado la máxima representante de la institución provincial, María Luisa Ceballos, durante la inauguración del I Congreso Europeo de Aloe Vera, que se celebra entre hoy y mañana en el Palacio de la Merced. 

Ceballos ha añadido que “el 90% de terreno de la provincia se dedica al cultivo, en su mayoría al olivar, cereal y la vid, pero es necesario…

Santa Cruz, es el Departamento que realizó la mayor depredación de sus bosques. El 75% de la desforestación ocurre en este Departamento para uso del agro- negocio. Esto fue visible en las últimas dos semanas de septiembre, periodo en el que se registró el aumento significativo de la desforestación coincidentemente con los anuncios de autoridades del ejecutivo, en ocasión del aniversario de Santa Cruz, del Perdonazo a quienes realizaron desmontes, ampliación del plazo de la FES (Función…

Más de mil empresarios y altos directivos de las principales compañías del gran consumo se reúnen hoy y mañana en el congreso de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), en Barcelona, para debatir sobre los retos ante la crisis económica y las oportunidades de desarrollo que la tecnología ofrece al sector.

A la pregunta sobre cuál es el grado de confianza que tiene en que España pueda realmente reinventarse, el 20 % se ha mostrado absolutamente optimista en que puede…

Fruit Attraction, que se celebra hasta el viernes en Madrid con cerca de 600 expositores y una "fuerte presencia internacional", según Arias Cañete, ya ha ofrecido en espacios como "Fruit Fusion" desfiles de bocados y bombones vegetales, a cargo de la estrella Michelín Rodrigo de la Calle, y ha sido la plataforma en la que se ha anunciado que la IGP Plátano de Canarias contará a principios de 2013 con el reconocimiento definitivo de la Unión Europea.

El certamen, que espera superar…

La decisión que tomó la alcaldesa Lorena Martínez Rodríguez, fue una muestra de sensibilidad que reconoció el sector de los pequeños comerciantes en el estado, así lo aseguró Antonio Hernández Esparza, dirigente de la Asociación de Abarroteros, ya que seguir otorgando permisos para la instalación de grandes cadenas comerciales, representaría la eliminación total de un sector comercial del que dependen miles de familias: sólo en el Agropecuario se acabaría con 20 mil empleos, y en una primera…

Expoagro Norte 2012 quedó inaugurado oficialmente con el tradicional corte de cinta en el pórtico del predio ferial, donde se convocaron directivos de la Expo, funcionarios provinciales, empresarios del campo y público en general.

Se trata de la segunda edición de la mayor muestra agropecuaria a campo abierto que se realiza en el Norte, una de las zonas agrícolas con mayor potencial productivo de Argentina. En el centro de convenciones de la ciudad de Salta, más de 100 empresas…

El presidente de la Federación de Cooperativas Agrarias de la Región de Murcia, Santiago Martínez Gabaldón, pidió al ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, que visite las zonas de Murcia afectadas por las inundaciones del pasado 28 de septiembre.

El encuentro tuvo lugar en Madrid, tras la inauguración en Ifema de la feria Fruit Attraction, la mayor plataforma de promoción para las empresas hortofrutícolas y en la que participan un total de 13…

Grandes superficies, distribuidores y cadenas de supermercados han reclamado que no se considere la Ley de mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria "un instrumento para debilitar la posición negociadora" de las empresas que venden directamente al consumidor, encargadas de ofrecer "las mejores condiciones de surtido y precio posibles" junto con sus proveedores.

En un comunicado conjunto, las patronales Anged, Asedas y ACES, que representan los intereses de empresas como El…

Determinarán en los próximos 60 días si el Acuerdo se acepta o se rechaza.

El proyecto de Acuerdo por el que se establecen las medidas de mitigación de riesgo para la importación de papa será sometido a consulta pública nacional e internacional durante los próximos 60 días, con lo cual se determinará si entra la papa proveniente de Estados Unidos al País o se rechaza, señaló la Secretaría de Agricultura (SAGARPA).

El proceso será notificado a la Organización Mundial de Comercio…

La semana pasada, se inició la cosecha gruesa de cebolla en las localidades correntinas de Esquina, Alvear y La Cruz, con un rendimiento destacable teniendo en cuenta que el clima no acompañó como se esperaba en las distintas etapas del desarrollo de las plantas: falta de agua al inicio y excesivas precipitaciones en la época de cosecha.

Actualmente, el trabajo se realiza en aproximadamente unas 20 hectáreas y se espera abarcar la totalidad de la superficie cultivada en unos 15 días,…

La contratación de créditos para la compra de combustible por parte de los productores primarios empieza a crecer con fuerza en la cartera agrícola, hecho que se constituye en una buena señal tras el inicio de la campaña 2012-2013, señaló Gabriel González, gerente general del Banco Itapúa.

El hecho que los productores busquen recursos para la adquisición de gasoíl es interesante, porque representa un indicador sobre la forma en que se están moviendo para cultivar, explicó el ejecutivo…

Los precios de los alimentos que conforman la canasta básica pueden trepar hasta un 1.400 por ciento por arriba del valor que recibe el productor agropecuario por la materia prima entregada en la tranquera, según un informe de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA).

La presentación de dicho informe denominado "De la Tierra a la Mesa" quedó a cargo de los economistas de la entidad Juan Rey Kelly y María José Maisterrena, en la sede de la Sociedad Rural de Rosario.

Según los…

Robots construido y programado para realizar tediosas tareas, tales como adelgazamiento y deshierbe de los campos de lechuga, podría hacer que la escasez de mano de obra en la finca acabe para las operaciones agrícolas industriales del mañana.

Tal máquina, conocida como Lettuce Bot, se encuentra en desarrollo en Blue River Tecnologies, una compañía dirigida por una par de ingenieros capacitados de la Universidad de Stanford y respaldada por inversores de Silicon Valley…

El pimentón es un ingrediente muy presente en la alta gastronomía colombiana, gracias a la particularidad de su sabor y al distintivo que brindan sus colores a las recetas.

Es por tal razón que el mercado de esta hortaliza se ha venido incrementando, no sólo en el sector popular, como galerias y tiendas de barrio, sino en los mercados de grandes superficies, almacenes de cadenas y restaurantes, que ofrecen un producto tipo “gourmet” con precios que, por lo general, permanecen estables…