Entradas de blog junio 2013 (1,788)

Las perspectivas climáticas para la campaña norteamericana parecen muy favorables para la evolución de los cultivos.

En el inicio de semana las perspectivas climáticas para la campaña Norteamericana parecen muy favorables para la evolución de los cultivos, si bien un incipiente clima seco para las próximas jornadas podría prender alguna luz de alarma por el momento no es relevante y por el contrario la aceptable situación productiva presionó al igual que durante las últimas ruedas…

Las empresas del sector agropecuario tienen necesidades muy específicas y complejas de atender en cuanto a su seguridad. Por sus grandes extensiones perimetrales y sus características rurales, cada propietario está expuesto a altos índices de inseguridad y mucho vandalismo.

Si bien hay espacios como los silos, que son más sencillos de custodiar por tratarse de predios cerrados, proteger un campo es mucho más complejo por sus características de gran extensión…

La Sociedad Rural responsabilizó a “las políticas del Gobierno” del aumento del precio de la harina, que derivó en el consecuente alza del precio del kilo de pan.

En declaraciones a radio La Red, el titular de la entidad, Luis Miguel Etchevehere, añadió que la política oficial “genera la especulación de hacer un gran negocio”. “Hoy en la Argentina el trigo vale cerca de u$s 500 la tonelada, el doble que en Uruguay. Ya se habla de que hay gente que va a comprar allí para venderlo…

Expertos debatieron en un seminario internacional sobre su seguridad y su uso.

Los edulcorantes se utilizan desde hace décadas, pero todavía existen una serie de mitos en torno a su consumo. Para desterrarlos, especialistas en nutrición se reunieron en un seminario internacional sobre edulcorantes que se hizo la semana pasada en Buenos Aires, organizado por la Universidad ISALUD, el Instituto Internacional de Ciencias de la Vida (ILSI Argentina) y el Instituto Argentino para la…

La Unión Europea no es hoy el mercado que está comprando más carne bovina, pues lo superó China y luego los países del Nafta. Pero en este nicho de alto valor la ventaja de Uruguay es poder entrar con carne producida a pasto y a corral.

“Hay que apuntar al valor diferencial y no a producir volumen, sino afirmarse en el camino de producir calidad”, le dijo a El País, Ricardo Robaina, director de Control y Desarrollo de la Calidad del Instituto Nacional de Carnes.

El jerarca…

Prima Frutta, una de las mayores empresas de California dedicadas al embalaje y la comercialización de cerezas, ha terminado la primera temporada de esta fruta con un nuevo calibrador electrónico por defectos de 36 carriles que clasifica 50.000 cerezas por minuto y funciona durante 18 horas al día. La instalación es una solución lista para ser usada de Compac Sorting Equipment y sus socios Van Doren Sales, e incluye todos los componentes, desde el…

Normalmente, las pequeñas y medianas empresas no suelen contar con su propia estructura logística y necesitan acceder a los mercados finales de forma eficiente. Para ello, son necesarios ciertos servicios que las líneas marítimas o los operadores marítimos convencionales frigoríficos no pueden ofrecer, ya que éstos no cubren la distribución en origen o en destino final, explica Rafael Llerena, de Easyfresh, una asociación de compañías logísticas frigoríficas de todo el mundo…

El melón (Cucumis melo L. reticulatus) es una fruta climatérica, es decir, que continúa madurando después de la cosecha.



Un grupo de investigadores malasios ha realizado un estudio para determinar el efecto del almacenamiento poscosecha ( a caja temperatura) en la calidad del melón de IV gama.



Para el studio, se utilizó la variedad Glamour. Los melones se cosecharon con madurez comercial, y después se almacenaron enteros a…

Expertos a nivel nacional e internacional se darán cita el próximo 28 de junio en Málaga, en la sede del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Ieamed), dependiente de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, en el marco de la IV Conferencia Internacional Encuentros en el Mediterráneo Alimentación Mediterránea, Estrategias para su Salvaguarda. En esta jornada se debatirán y diseñarán las estrategias para preservar los hábitos alimenticios que caracterizan a…

Westfleisch, uno de los principales productores de porcino de Alemania, ha visto incrementadas su sientas anuales en un 12% hasta alcanzar los 2.475 millones de euros. Pese a esto, su beneficio se vio reducido hasta los 2,7 millones frente a los 7,9 millones que obtuvo en 2011.

La empresa alemana es la tercera dentro de los mayores productores cárnicos de Alemania y entre los cinco primeros en Europa. A lo largo de 2012 ha producido 888.000 t de carne, un 0,6% más. Esta subida…

El Clúster Aragonés de Alimentación acoge el día 27 de junio, dentro del ciclo de jornadas “Ideas que alimentan la invocación”, una jornada sobre alimentos funcionales a cargo de Daniel Ramón, CEO y director científico de BIOPOLIS. Daniel Ramón, uno de los principales referentes en materia de tecnología de los alimentos y biotecnología, compartirá los últimos avances llevados a cabo en esta área y las tendencias del mercado para los próximos años.

El ciclo de jornadas “Ideas…