Entradas de blog mayo 2013 (2,612)

El programa "Formación de Formadores" fue puesto en marcha con el primer curso de elaboración de quesos semiduros, orientado a docentes de escuelas técnicas. La propuesta apunta a capacitar formadores para la producción de variedades de quesos, destinadas a la comercialización regional.

El curso teórico práctico sobre elaboración de quesos semiduros, enfocado a docentes de escuelas agrotécnicas locales se convirtió en el primero de una serie de capacitaciones que tendrán lugar…

Según los datos publicados por el boletín informativo de Mercolleida en el mes de abril, los precios del cordero de más peso (más de 28 Kg vivo) avanzan frente al ganado de peso estándar que se mantiene estable. La demanda de este tipo de cordero se está incrementando ante la buena expectativa de colocación que tiene en otros mercados del exterior.

El cordero con sello de calidad se presenta, en este contexto, como una sólida alternativa, gracias a su sabor suave y a la textura…

Una nueva cepa de levadura que podría reducir los costos y facilitar la producción del etanol celulósico ha sido desarrollada por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS).

Esta investigación, la cual se apoya en la prioridad del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés) de desarrollar nuevas fuentes de bioenergía, fue realizada por científicos del Centro Nacional de Investigación de Utilización Agrícola mantenido por el ARS en Peoria,…

La baja de los precios mayoristas no se trasladó fuertemente a las verdulerías.



Desde Mercadito Ema, en pleno Centro de la ciudad afirmaron que las hortalizas tuvieron, durante el mes pasado, un comportamiento estable de sus precios.



Así, durante abril el kilo de la lechuga osciló entre los $ 5 y  $ 8 el kilo, la papa entre $ 6 y $ 8, mientras que la cebolla se mantuvo en los $ 8 promedio.



En otra verdulería de la calle San Juan aportaron precios similares…

El temporal que azotó en forma catastrófica a Buenos Aires y La Plata, que impidió el envío normal de hortalizas de producción local a las zonas afectadas, tuvo consecuencias benignas en los precios mayoristas de las verduras en Mendoza.



Según el Instituto de Desarrollo Rural (IDR), en su informe de precios mayoristas del mes de abril para frutas y verduras, al caer el consumo en Buenos Aires y ante la imposibilidad de los envíos, la producción tuvo que permanecer en Mendoza y…

La profunda sequía que afecta a Coahuila ha perjudicado la siembra en la Región Sureste, donde se plantan alrededor de 27 mil hectáreas de maíz de temporal, por lo que se han creado nuevas semillas resistentes a la escasez de agua.



Ante este panorama, el director de Investigación de la UAAAN, Alfredo Sánchez López, explicó que lograron crear nuevas variedades de frijol y tomate, para que contrarresten las pérdidas de la siembra de temporal de los productores de la región.…

El kilogramo de huevo en el Distrito Federal registró nuevos incrementos desde hace una semana, para alcanzar el límite de los $40 en tiendas de abarrotes, centros comerciales y mercados públicos.

En tanto, en lo que va del año, el precio del tomate verde registra un incremento de más de 300%, al pasar de $5.62 el kilogramo en enero pasado a $18 en los primeros días de este mes.

En un recorrido por diferentes colonias de la capital mexicana, Notimex encontró que el precio del…

El precio del limón actualmente se encuentra entre los 16 y 18 pesos el kilo, siendo este último el precio más común entre los vendedores de los principales mercados de la ciudad; sin embargo, se prevé que en los próximos meses pueda incrementarse considerando los problemas de inseguridad que se viven en la zona de Tierra Caliente, lo que provoco la inmovilidad del producto.



Aunado a ello, los vendedores esperan que una vez calmada la situación en la zona mencionada del Estado, el…

 La producción argentina de cerdos podría crecer en 190% durante los próximos 10 años, pero para ello es necesario cambiar la visión del productor que deberá apuntar a una mayor eficiencia,así quedó demostrado en la última edición de "A todo cerdo", que se concretó recientemente en Villa de las Rosas, en el centro de Córdoba El médico veterinario Jorge Brunori, referente de cerdos del Inta Marcos Juárez apuntó a ayudar a los productores a entender por dónde va a pasar la producción de cerdos…

A un mes y dos días de haber entrando en vigencia el TLC entre Panamá y Canadá, dieron inicio las negociaciones de contingentes arancelarios de productos como carne de bovino y cerdo, realizadas por la Bolsa Nacional de Productos S.A. (Baisa).

En lo que respecta a la carne de cerdo dentro de las negociaciones efectuadas ayer, se fijó que entrarían al mercado panameño un total de 200 toneladas métricas (TM) de carne de cerdo en media canal congelada. Las empresas que resultaron…

La Federación Venezolana de Porcicultura (Feporcina) espera cerrar su producción de este año en 14 kilos per cápita de carne de cerdo, lo que representa 60 millones de kilos más que llegarán a los hogares venezolanos y de lo que se produjo durante 2012, informó el presidente del organismo, Alberto Cudemus.

"Podemos pensar que si cerramos el año pasado en alrededor de 12 kilos per cápita en cerdo, tenemos la expectativa de cerrar 2013 en 14 kilos. Un kilo per cápita representa…

Para seguir mejorando su posicionamiento en el mercado internacional de la carne, aprovechando múltiples ventajas construidas por la conjunción de esfuerzos públicos y privados, “lo primero que debe hacer Uruguay es comportarse como un líder”, afirmó Pablo Caputi, director de la Dirección de Información y Análisis Económico del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la conferencia que brindó en la Gira Angus 2013.

Caputi, cuya oratoria en el local Santa Bernardina de la…

La Comunidad de Madrid apuesta por esta modalidad como aliada para la conservación del futuro Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Así lo ha destacado el consejero de Medio Ambiente, Borja Sarasola, durante la visita a una explotación ganadera. Ya que la integración entre la ganadería extensiva de montaña y la conservación de espacios naturales protegidos fortalece ambas actividades. Casi una cuarta parte de la cabaña bovina de la región está situada en esta zona, por lo que se…