Gran parte de la sabana inundable de los Llanos de Moxos (6,9 millones de hectáreas) ha sido declarada como sitio Ramsar (un humedal considerado de importancia internacional debido a su riqueza biológica). En esta región la superficie utilizable para el pastoreo de ganado supera las diez millones de ha y es donde se encuentra el 42% de la población del ganado bovino de Bolivia. Pero además de los Llanos de Moxos, la ganadería nacional se desarrolla en otro sitio Ramsar, el Pantanal,…

Las bodegas de vino del Bages explican el secreto de la poda de la cepa a sus visitantes

Once importadores de porcino de China visitan empresas cárnicas catalanas

El próximo viernes las bodegas Abadal de Avinyó serán escenario de un maridaje inédito en el que se casarán los vinos de la bodega con el Porc Ral, una nueva especie de cerdo que se ha creado en la población bagenca y que busca la máxima calidad de la carne. “No es habitual maridar vino y carne de cerdo”, reconoce…

El más fino de los jamones

Sólo en España se cría al cerdo ibérico, del cual se obtiene el jamón más exclusivo, uno de los más costosos del mundo 

. (Foto: Archivo )

El cerdo ibérico es una…

La Cámara Nacional de Comercio de la Ciudad de México (Canaco) solicitará a la Secretaría de Economía (SE) reiniciar el programa de importaciones de huevo para evitar que el precio del básico siga en aumento y repercuta en la inflación.

El presidente de la Canaco, Ricardo Navarro, aseguró en entrevista que “el propósito es que el precio del producto regrese a los niveles de 28 y 29 pesos el kilogramo y evitar que su incremento continúe impactando en los índices de…

El aumento de comensales premium, de cocina internacional y de colonias extranjeras que buscan productos similares a los que consumen en sus países, está jalonando el consumo de leche en el país. Esa fue la conclusión a la que llegó el departamento de mercadeo de Algarra, una de las compañías más grandes del negocio lechero en Colombia y que compite de cerca con Colanta, Alpina y Alquería, para anunciar la llegada de una de las marcas más exitosas en ese negocio en 60 distintos mercados:…

Esta leche tiene un valor nutricional importante. Es considerada un alimento funcional natural, porque nos aporta beneficios para la salud y, además, reduce el riesgo de enfermedades.

Es un alimento poco común en los hogares y sólo se conoce o se utiliza si los bebés o niños presentan algún tipo de alergia, ya que contiene niveles muy bajos de lactosa, el azúcar propio de la leche de vaca (ver infografía).

Asimismo, es más fácil de digerir y poco alergénica, debido a que posee…

La falta de lluvias en la región provoca que los atajados se sequen. Los animales más fuertes aún encuentran alimento. Los ganaderos critican la falta de desatención de la Gobernación

Desde noviembre de 2012 solo en tres ocasiones llovió y, para colmo, esa humedad solo se dio en algunas zonas de Villa Montes, que desde hace cinco meses sufre por la sequía.

De acuerdo con los ganaderos, la situación afecta a los cultivos de sorgo y de maíz que se destina a los silos…

El ministro de Desarrollo Agropecuario, Óscar Osorio, aseguró que no se debe registrarse un aumento en el precio de la carne por la sequía.

Osorio indicó que durante este temporada hay una baja en el inventario de ganado gordo, pero, que sí se da un incremento en el precio de la carne es por los intermediarios y no por los productores.

Ejecución de plan sequía

En otro aspecto, dijo que se asignará un coordinador general para ejecutar el "plan sequía", dirigido a la…

La venta de carne y ganado se normalizó ayer en 40 aldeas de Lívingston, Izabal, después de que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga) levantó la cuarentena impuesta el 25 de abril último, por un brote de rabia bovina que se cobró la vida de unos 70 animales y dejó pérdidas por más de Q300 mil.

Sebastián Marcucci, viceministro de Agricultura, indicó que del 29 de abril a la fecha vacunaron a cinco mil 232 animales: cinco mil 47 bovinos, 136 equinos,…

La Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, a través de su Centro de Formación del Medio Rural de Navalmoral de la Mata, va a celebrar la semana que viene unas jornadas de esquileo con el fin de atender la numerosa demanda de formación en este campo de los ganaderos de ovino de la zona.

Se han organizado dos grupos, con un total de 22 alumnos, para llevar a cabo de una manera más eficaz las enseñanzas prácticas: el primero recibirá las clases los días 13…

 Sobre las 18.00 de este lunes el ganadero Joaquín Naval recibió una llamada de su pastor: "Los buitres han matado a una oveja", le dijo. Es la primera vez que este ganadero pierde una pieza de su rebaño a causa de estas aves carroñeras pero la noticia no le sorprendió demasiado porque había visto sucesos similares en los medios: "No me parece nada normal que ataquen animales vivos. En mi casa llevamos muchos años siendo ganaderos -mi padre, mi abuelo...- y esto no pasaba. No sé si pasan…

La crisis económica y el descenso del consumo han provocado que la industria de Alimentación y Bebidas (IAB) haya bajado sus ventas en un 2,68%, en 2012, hasta los 86.298 millones de euros. No obstante, si descontamos las exportaciones, la caída es aún mayor y sitúa la facturación del sector en los niveles de 2006, es decir, antes de la crisis.

Aunque el consumo en el hogar se incrementó un 0,66%, en 2012, y cada español gastó de media 1.468 euros en alimentación, si descontamos el…

El consejero de Fomento y Medio Ambiente, Antonio Silván, ha asegurado que se pone como objetivo "multiplicar por diez la cifra actual de riqueza y trabajo" en el sector de la madera en Castilla y León, con lo que se crearían cerca de 200.000 empleos. El sector actualmente genera en la región 1.100 millones de euros anuales y emplea a unas 20.000 personas, entre empleos directos e indirectos. Silván ha hecho estas declaraciones a los periodistas antes del comienzo de la reunión que ha…

Los turistas rurales que proceden de Cataluña o del País Vasco son los que reservan sus alojamientos con más antelación, según se desprende de uno de los informes del Observatorio de Turismo Rural. En concreto, en el País Vasco el 36,9% de los viajeros reservan su estancia con más de un mes, una cifra que aumenta hasta el 41,5 % en el caso de los turistas catalanes, según ha informado la web especializada en este segmento, Escapadarural.com. En el otro lado, los viajeros rurales de Castilla…

La localidad gaditana de Olvera ha sido, durante dos jornadas técnicas, la sede de los primeros encuentros del proyecto Greenways Product: una iniciativa en la que convergen 14 socios europeos procedentes de España, Noruega, Reino Unido, Italia, Portugal y Letonia. Esta miércoles se ha inaugurado el seminario (workshop) en el que se analizan las experiencias de diferentes Vías Verdes europeas, así como los medios que se requieren para consolidar estas rutas como productos turísticos, capaces…

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Camerano, a la que están adscritas doce explotaciones de ganado caprino, aspira a aumentar en un 20% la producción de leche destinada a la marca este año. Estos datos los han facilitado el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de La Rioja, Íñigo Nagore, y el presidente del la Asociación del Queso Camerano, Francisco Javier Martínez, quienes han renovado el convenio de colaboración que mantienen desde hace algunos años. La…

El XVIII Congreso Internacional Anembe de Medicina Bovina, un reputado foro científico, acogió la presentación de más de 60 estudios que están llevando a cabo investigadores de todo el mundo sobre salud y vacuno. El Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (Cetal) participó en este evento junto con la Facultad de Veterinaria de Lugo para explicar el desarrollo de un proyecto de investigación conjunto sobre los distintos aspectos de la producción de ganado vacuno lechero en ecológico en el…