Entradas de blog abril 2013 (2,574)

En 2007 y con la crisis aún en ciernes, el consumo de cordero rondaba los 5 kilogramos por persona y año. En la actualidad, la media es de solo 1,5 kilos, de modo que esta carne corre el riesgo de consumirse solos en los restaurantes, debido a su precio. En el último año, el revés económico ya recortó la cabaña de ganado ovino en un millón de cabezas en todo el país. En la comarca, esta producción suele ser un sector de refugio para explotaciones que antaño se dedicaron al vacuno y que,…

TURESPAÑA (Secretaría de Estado de Turismo), Secretaría de Estado de Medio Ambiente, Organismo Autónomo de Parques Nacionales, y SEO/BirdLife han firmado hoy el convenio. Las Administraciones y la ONG aúnan esfuerzos para promocionar España como destino de un turismo que garantice la conservación de la biodiversidad, ponga en valor nuestro patrimonio natural y genere empleo verde.

Esta mañana ha tenido lugar la firma del convenio que se desarrollará hasta diciembre de…

Carne de cerdo procedente de Eslovenia fue hallada en un salami certificado halal (alimentos aceptados según la ley islámica, que prohíbe el cerdo) vendido en Suecia, informó el miércoles la Agencia Nacional de Alimentos de este país.

"Vamos a informar a la UE (Unión Europea) sobre nuestros análisis y proseguiremos (la investigación) con la compañía que erróneamente certificó este salami en Suecia", dijo en un comunicado la portavoz de la agencia Louise Nyholm.

"Es…

En la jornada de hoy se comercializaron 10.103 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 4064 animales.

En tanto, según indicaron autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda, muy selectiva, solo se interesó por los conjuntos especiales; el resto con muy difícil colocación".

La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 938 ejemplares comercializados registrando un…

Aunque no es un alimento de los denominados comunes en los menús, la carne de potro sorprende por sus cualidades nutricionales. Tanto es así que supera a otras carnes rojas como la ternera o la carne de caza, tiene menos grasas que el vacuno o el cerdo y es tan ligera y digestiva como la carne de ave.

Tiene más hierro, menos grasas y calorías y es rica en proteínas, vitaminas y minerales. De ahí que precisamente la carne de potro se haya convertido en protagonista en abril de la…

El conselleiro de Economía e Industria, Francisco Conde, ha revelado este miércoles que Alimentos Lácteos está tratando de "identificar" un "socio industrial" que aporte su "experiencia" tanto comercial como industrial a fin de que la empresa pueda superar su situación actual, de preconcurso de acreedores.

Lo ha dicho, tras ser preguntado, ante el pleno de la Cámara, sobre el futuro de la planta de Outeiro de Rei (Lugo) por los diputados Antón Sánchez (AGE) y Tareixa Paz (BNG). Sobre…

Los cazadores-recolectores que vivían en condiciones glaciales fabricaron ollas para cocinar pescado, según las conclusiones de un nuevo estudio liderado por la Universidad de York (Reino Unido) publicado en 'Nature', que reporta evidencia directa de la utilización de recipientes de cerámica.

Científicos de Reino Unido, Países Bajos, Suecia y Japón realizaron un análisis químico de los residuos de alimentos en cerámica de hace 15.000 años, del período glacial tardío, la cerámica más…

El director de Ganadería, Bolívar Toribio, consideró que se deben mejorar las condiciones del sector agropecuario porque “de cada cien litros de leche que se producen en el país, 52 se procesan como queso y donde alrededor de 400 pequeñas y medianas queserías producen un queso muy dominicano, pero con grandes deficiencias en término de calidad”.

Toribio dio estas declaraciones en el marco de la firma de un acuerdo entre la Dirección General de Ganadería (Digega) y la Junta…

El 2012 fue el año de mayor extracción de animales tanto para invernada como para faena y reproducción de la provincia del Chaco en los últimos 20 años. Si bien es cierto que la serie histórica indicaba una extracción de entre 240.000 y 280.000 cabezas en 2010 y 2011 se llevaron más de 500.000 anuales, en el último año se registró el récord con 617.000 que se fueron de la provincia. Así lo aseguró el ministro de Producción, Enrique…

Hace unos días tuvo lugar en La Ganadería Jogu de ganado frisón, de Castanedo (Ribamontán al Mar) y propiedad de José Gutiérrez Setién una jornada de puertas abiertas. La cita se celebraba con motivo de haberse instalado el pasado mes de enero un tercer robot automatizado de ordeño de la firma Ley, máquinas con dos características importantes: ahorro de mano de obra y ordeño de las vacas tres veces al día, por propia voluntad y con subida en la producción. Además, tienen otras cualidades, se…

Un total de veinticinco entidades de gestión de residuos, de investigación y asociaciones empresariales han lanzado la Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases, con la que quieren divulgar el conocimiento social acerca del ciclo de vida de los envases y embalajes, y su contribución desde el punto de vista social y económico a la sociedad.

Durante la presentación, que se ha celebrado este martes, la directora general de Calidad, Evaluación Ambiental del Ministerio de…

Para hacer planes y generar nuevas acciones, hace falta información. En Mercoláctea una amplia oferta de capacitación para el sector

“Cada vez más la tecnología invade el mundo de la lechería. Para hacer planes y generar nuevas acciones, hace falta información. El cronograma de capacitación de esta edición se ha desarrollado en base a la problemática y a los temas que le interesan al productor hoy en día”, manifestó Alejandro Sammartino, Coordinador de Capacitación de…

Se trata de Ricardo Bruce Segundo Cochran, doctor en Medicina y Tecnología Veterinaria, que será uno de los disertantes de la jornada TodoCerdos, que se concretará el miércoles 24 de abril, desde las 15.00 horas en la Sociedad Italiana de Villa del Rosario, Córdoba.

Segundo Cochran se graduó en 1985, en la Universidad de la República, en Uruguay, país donde reside y realizó estudios de posgrado en Producción Porcina en la Universidad de Aberdeen, en Escocia. En 1987…

Lo dicen los tamberos. Desde 2008, se incrementaron un 176%. Desde Federación Agraria advierten que solo en 2012 aumentaron un 30%

Un estudio que llevo a cabo la Federacion Agraria Argentina informa que durante el año 2012, los costos para el productor tambero se incrementaron en un 30%, con oscilaciones entre un 19% y un 72%.

Considerando que si bien el aumento en los costos fue en promedio del 30% y que la suba en el precio del litro de leche recibido fue tan sólo del 8,6%,…

Casi cuatro millones de aves fueron sacrificadas en granjas de los estados mexicanos de Jalisco y Guanajuato por el brote de gripe aviar registrado en febrero pasado, informó hoy el secretario de Agricultura, Enrique Martínez.

"El daño no llegó a mayores, pues finalmente se sacrificaron cerca de cuatro millones de aves, tanto de pollo de engorda, casi la mitad, y de gallinas reproductoras y de postura", dijo a los periodistas el titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería…

El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Enrique Martínez y Martínez, junto con el gobernador Egidio Torre Cantú, pondrán en marcha diversas obras y entregarán recursos al sector ganadero en Tamaulipas.

Al respecto, el secretario de Desarrollo Rural en el estado, Jorge Alberto Reyes Moreno, indicó que la agenda de trabajo incluye la inauguración del punto de Revisión Fitozoosanitaria “La Coma”, en el trayecto carretero de ciudad…

Antonio Cabrera La Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura (Feaga-2013), que se celebrará durante los próximos días del 18 al 21 en el municipio de Antigua, pretende convertirse en un foro reivindicativo del sector primario insular ante la subida permanente de los costes, tales como la alimentación del ganado, combustible o las condiciones de los grandes empresarios dedicados a la comercialización. También habrá un espacio para debatir el retraso en el abono de las ayudas…

La Feria contará con aproximadamente 100 expositores que presentarán sus productos para alimentación de mascotas y de salud e higiene, entre otras materias. Se trata, además, de impulsar la adopción de animales de una forma…