Las intensas lluvias caídas en las últimas semanas en Andalucía han obligado a desalojar viviendas en varias provincias, han perjudicado a cultivos de frutas, hortalizas y cereales e incluso a playas del litoral atlántico, que están cerradas al baño por medusas tóxicas arrastradas por los temporales.

Tras uno de los años…

Castellón El Ayuntamiento ha sustituido 14 ejemplares de morera deteriorados en la plaza Huerto Sogueros. También ha hecho lo propio con una docena de ficus de la calle Pintor Orient.

fuente elperiodicomediterraneo

UPA-UCE Extremadura ha manifestado que las lluvias que no han parado de caer en las últimas semanas ya han provocado pérdidas "muy importantes" para muchas explotaciones, una situación que se ha agravado, a su juicio, por la "mala gestión" que ha realizado la Confederación Hidrográfica del Guadiana (CHG). La organización agraria se reunió con el consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, José Antonio Echávarri, una cita en la que le ha…

Los peligros microbiológicos y químicos asociados con la carne separada mecánicamente procedente de cerdos y aves de corral son similares a los relacionados con la carne no separada mecánicamente (carnes frescas, carne picada y preparados de carne). Sin embargo, el riesgo de crecimiento microbiano incrementa con el uso de procesos de producción de alta presión. Estas son algunas de las conclusiones de un dictamen científico publicado por la EFSA sobre los riesgos para la salud…

Como irrisorio e insignificante, calificaron diversos productores de las diferentes zonas ganaderas del país, el incremento del 1,2% al precio del litro de leche cruda que anunció ayer el Ministerio de Agricultura y con el cual el Gobierno pretende mejorar el ingreso de más de 300.000 familias productoras.

Para Jaime Bernal, presidente del Comité de Ganaderos del Meta, dicho incremento dista mucho de mejorar los ingresos de quienes se dedican a la producción de leche, si se…

ASAJA ha conseguido con sus gestiones que los ganaderos de ovino cobren una ayuda complementaria por vulnerabilidad del sector ovino. El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha calculado el importe unitario correspondiente a la campaña 2012 para esta ayuda en 4,30 euros por animal para titulares que no comercialicen leche o productos lácteos y de 3,01 (el 70%) para los que efectúan entregas de leche. A diferencia…

La Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura Corderex ha organizado una degustación popular de su tradicional caldereta de Cordero de Extremadura para el VI Open de Esquileo, el Campeonato Nacional de Esquileo de Merinas que se celebra los próximos días 5 y 6 de abril en el Salón Ovino de La Serena en Castuera (Badajoz).

El VI Open de Esquileo de Extremadura está organizado por la Mancomunidad de Municipios de La Serena y su Salón Ovino, en colaboración con el…

En la actualidad existen decenas de razas domésticas de porcino reconocidas. Los valores productivos de las distintas razas se deben más a la mejoras de selección genéticas que se han ido realizando que a las características originarias de las distintas razas. Es por ello que la selección de una u otra raza debe realizarse en función de los…

El hato ganadero Hacienda Los Ángeles, propiedad del empresario Ángel Rondón Rijo, obtuvo uno de los máximos galardones en la competencia de ganado vacuno de carne durante la recién pasada Feria Agropecuaria Nacional 2013.

Una vaca de la raza Brahman gris de esta hacienda fue coronada como la gran campeona y suprema de carne, ejemplar que se constituyó en la gran atracción de la competencia bovina de la feria.

Este ejemplar, de alta calidad genética, fue paseado por la pista de…

La Central Agropecuaria de Galicia vivió ayer una jornada marcada por un bajón en la afluencia de reses y la escalada de cotizaciones en el mercado de ganado bovino y la estabilidad en las mesas de precios.

A la subasta accedieron 748 cabezas de ganado vacuno, de las cuales se comercializaron 727 por un importe global de 383.695 euros. En una jornada con poca oferta, solo doce animales fueron rechazados y nueve se quedaron sin precio o fuera de la puja. Al recinto Feira Internacional…

El Boletín Oficial de Cantabria (BOC) ha publicado la Orden que regula las ayudas a la reposición de las explotaciones de ganado vacuno, ovino y caprino ubicadas en la región que, como consecuencia de las campañas oficiales de saneamiento ganadero o por la aparición de un brote de tuberculosis bovina, brucelosis bovina, ovina y caprina, lengua azul y encefalopatías espongiforme transmisibles o prurigo lumbar, hayan sido objeto de un vacío sanitario de la explotación que haya afectado…

La Oficina Económica y Comercial del Consulado General de España en Hong Kong ha elaborado un informe sectorial en torno al mercado del jamón curado en Hong Kong, que pueden encontrar en nuestra sección Documentos de eurocarnedigital.

En el informe se destaca la alta renta per cápita y una alta demanda de productos gourmet lo que hace que haya un gusto por productos foráneos como el jamó curado. El más introducido en el mercado hongkonés es el jamón serrano presente en todo…

Una adecuada gestión de la temperatura y el tiempo son claves para una correcta conservación de la carne en casa.

Saber cómo se deben realizar los distintos procesos (compra, higiene, manipulación, conservación) es clave para conseguir alimentos seguros. El consumidor debe saber que no todos los alimentos son iguales y, por tanto, no todos tienen las mismas necesidades. Uno de los aspectos fundamentales es el de la conservación, que varía en función del tipo de alimento. Para la…

El consumo mundial de carnes bovina, aviar y porcina aumenta todos los años y, en 2012, según estimaciones del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) creció 3,9 millones de toneladas, lo que representa 1,6% más que en 2011.

El informe destacó que la carne porcina es la que más se consume en el mundo y en 2012 superó las 100 millones de toneladas.



En tanto, en segundo lugar se encuentra la carne aviar que es la que mayor crecimiento de consumo ha tenido, con un…

El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha presentado la Estrategia Más alimento, menos desperdicio, que tiene como objetivo limitar las pérdidas y el desperdicio de alimentos. Arias Cañete ha explicado las cinco grandes áreas de actuación en las que se basará el desarrollo de esta Estrategia impulsada por el Departamento.

Una iniciativa, ha señalado el Ministro, destinada a “fomentar la transparencia, el diálogo y la…

De acuerdo con los datos del Centro de Trámites de las Exportaciones de Nicaragua, el volumen de las exportaciones cárnicas de este país se ha visto reducido en un 8,8% durante el primer trimestre del año y su valor ha caído en un 8,1%. Esta situación se debe, según el gerente del matadero Nuevo Carnic, José Daniel Núñez, a que una parte significativa de la oferta de ganado nicaragüense está siendo destinado a la exportación y no a la industria cárnica local, informa El Nuevo…

Las yeguas solo tienen leche en el periodo de lactancia de su cría y solo se las ordeña durante 5 meses al año

Tras la polémica por la presencia de carne de caballo en más productos de los que inicialmente podríamos pensar, ahora puede que nos sorprendamos por una promoción que promete numerosos beneficios para nuestra salud: la leche de yegua.

Una novedad en nuestro país, donde ya se publicita como «un alimento tradicional consumido desde la antigüedad». Afirman sus…