Entradas de blog abril 2013 (2,574)

La segunda campaña de vacunación contra la aftosa durante 2012 mostró un aumento de 557 mil terneros en relación con el año anterior. Esta magnitud en el número de terneros encontrados es la respuesta racional de los criadores a los excelentes precios del período 2010/2012.

Se han conocido los datos de vacunación correspondientes a la segunda campaña contra la Aftosa de 2012 que, aunque incompletos porque en la mayoría de los distritos se vacunaron sólo los menores, arroja datos…

Aníbal Pordomingo (INTA Anguil) aconsejó la optimización de los recursos en sistemas pastoriles y a corral.

Más allá del modelo productivo elegido, para que la ganadería mejore cuantitativa y cualitativamente “es necesario aumentar la eficiencia de los recursos utilizados”, dijo Aníbal Pordomingo, técnico del INTA Anguil, durante una jornada de actualización ganadera organizada por los CREA del Sudoeste.

Recordó Pordomingo que durante 50 años se han estado midiendo los…

En abril del año pasado, el Gobierno redujo las retenciones a las carnes termoprocesadas del 15 a al 5%, Adoptó esa medida por un plazo de un año y para evitar el cierre de la planta de Venado Tuerto de Swift, que exportaba este tipo de productos. Pese a esa medida, Swift igual cerró la planta. Sin embargo, a punto de cumplirse un año de la medida hay expectativa sobre si el Gobierno prorrogará o no la rebaja de las retenciones. Por lo pronto, hay incertidumbre en el sector. De representar…

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) estableció el segundo periodo de vacunación contra la fiebre aftosa desde el 20 de mayo hasta el 28 de junio del 2013 para bovinos y bubalinos de todo el territorio paraguayo.

La medida responde a la campaña de erradicación de la fiebre aftosa, atendiendo a que la enfermedad afectó desde setiembre del 2011 al rubro de la exportación de carne, que representa uno de los principales ingresos de divisas al país.



Asimismo…

Será el evento más grande sobre conservación de forrajes e intensificación de la producción ganadera. Con una exposición estática que tendrá las empresas específicas más importantes del mercado, la cuarta edición de la Jornada Nacional de Forrajes Conservados se llevará a cabo en INTA Manfredi la próxima semana -10 y 11 de abril de 2013-. El evento es con entrada gratuita y tiene un programa de charlas y actividades a campo con destacados especialistas que abordarán las temáticas más…

Por medio de diferentes proyectos la región de los Ríos trabaja en exportación y mejoramiento genético de ganado bovino y en esta ocasión los diferentes actores presentaron los avances al subsecretario Cruzat.

Dos proyectos fueron presentados al Subsecretario Cruzat en materia de genética bovina “Misión de prospección para la genética bovina de Chile: Semen de Overo Colorado a Colombia” y el “Programa de Mejoramiento Genético INDAP Los Ríos”, ambos realizados por el Centro de…

Confirmando la apertura del ingreso de carne ovina sin hueso vía avión al mercado mexicano, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) de México, envió el documento a su par uruguayo. Hasta ahora, la puerta de ingreso eran los puertos y esta nueva vía de entrada abre la posibilidad de llegar con pequeñas partidas para determinados segmentos de mercado de alto valor.

La principal empresa importadora de carne bovina uruguaya a ese…

La carne colombiana es admitida en algunos países, sin embargo, se insiste en que se debe satisfacer el mercado nacional.

Con éxito para los exportadores de carne del país culminó la evaluación de riesgo de salud animal que Canadá realizó en Colombia durante seis años, en el marco del proceso de implementación del TLC para la exportación de carne hacia ese mercado.

La Autoridad Sanitaria canadiense le confirmó al Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) que el país cumple con los…

La carne bovina mexicana que se exporta a otras naciones no usa ractopamina, como señalan autoridades de Rusia, afirmó Reynaldo Tovar, presidente de la Mexican Beef.

En entrevista con MILENIO, el líder de la agrupación que conglomera a todos los engordadores y rastros de carne de res del país que realizan envíos al exterior, comentó que no la utilizan ya que está prohibida por la nación europea, a pesar de tener pruebas de no ser peligrosa.

“Ellos (el gobierno ruso) realizaron…

La OIE resaltó que la vigilancia epidemiológica en el ganado aplicados por la Sagarpa han sido fundamentales para tener ese logro.

La Comisión Científica para las Enfermedades Animales de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés) reconoció a México por conservar el estatus de riesgo controlado y avanzar hacia riesgo insignificante para el llamado “mal de las vacas locas”.

La OIE resaltó que el muestreo en alimentos para rumiantes y la vigilancia…

En la comunidad autónoma de Castilla y León existen en la actualidad 241 ganaderías dedicadas a la cría del toro de lidia. Estos ganaderos especializados producen anualmente en las dehesas de la región cerca de 4.000 reses bravas para su lidia en los festejos tutrinos, de ahí la importancia de mantener un sector que genera alrededor de 70.000 empleos y para el que es fundamental la formación continua de los veterinarios que trabajan con estas ganaderías.

Este era uno de los objetivos…

La agricultura tiene un objetivo esencial, producir alimentos, pero este fin puede llegar a ser secundario cuando el trabajo en el campo se utiliza como método terapéutico para ayudar a personas con enfermedades mentales o en riesgo de exclusión social a recuperar las riendas de su vida. La prioridad: un trabajo digno, que en sí mismo es rehabilitador; pero si además se realiza en un entorno natural es "doblemente rehabilitador", asegura el psiquiatra Cristóbal Colón. Este planteamiento se…

La cadena sueca de muebles Ikea ha retirado del mercado lasañas de alce tras haberse detectado en ellas carne de cerdo, según informan medios suecos, dos meses después de que se hallara carne de caballo no declarada en sus albóndigas. De acuerdo con esas informaciones, la irregularidad fue revelada en una inspección por parte de las autoridades belgas en una partida de esos productos destinados los restaurantes de las superficies comerciales de Ikea. El porcentaje de carne de porcino en el…

Varias universidades participan en un proyecto de investigación nacional que analiza las ventajas e inconvenientes de diversos tipos de explotaciones ganaderas de ovino de las razas Churra y Assaf, según publica “Oviespaña”. En el proyecto global participan la Universidad de Salamanca y la de León y varios centros de Navarra, País Vasco y Andalucía. Cada grupo de investigación aporta una visión diferente de las explotaciones ganaderas, por ejemplo, algunos estudios se centran en los aspectos…

El XXVII Salón de Gourmets, considerada la feria de alimentación y bebidas de más calidad en Europa, reunirá desde este lunes y hasta el jueves en el recinto ferial Ifema de Madrid a 1.188 expositores, un 12,5% más que en la edición del año pasado. Francisco López-Bago, director general de Grupo Gourmets, organizador del certamen, ha destacado esta cifra "pese a 'la cosa', que ya no merece la pena hablar de crisis", así como que este año se desarrollará en tres pabellones, uno más que en…

El Seminario Regional "Ganadería y Compromiso" tendrá lugar el próximo 18 de abril en la ciudad de Santa Fe, organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), y en su transcurso se realizará un "diagnóstico" y "propuestas para el crecimiento sostenido de la cadena de la carne vacuna".

Así lo informó el IPCVA en un comunicado donde destacó que abrirá las ponencias, la médica veterinaria del INTA Reconquista (Santa Fe), Marcela Minichelli, quien…

Los precios de los quesos artesanales y pasteurizados subieron como la espuma la última semana en la ciudad. Y es que un kilo de queso palmita o pasteurizado puede llegar a costar hasta Bs. 150 el kilo, tres veces por encima del precio regulado y unas 10 veces más caro que el precio del pollo regulado (Bs. 15,6), la proteína animal más consumida y económica en el país.

En un recurrido realizado por este rotativo se constató que un kilo de queso “palmita” o pasteurizado puede…

Si bien los precios mundiales de los alimentos disminuyeron durante los últimos seis meses, todavía se consideran altos y se sitúan cerca de su récord histórico, así ha advertido el Banco Mundial (BM) en su informe publicado esta semana.

De acuerdo con el informe titulado “Alerta sobre precios de los alimentos”, que elabora y divulga trimestralmente el BM, la continuación de estas tasas no solo influyen en las condiciones de hambre y desnutrición en el mundo, sino también en la…

El queso casín buscará hacerse un hueco en el mercado mexicano. El producto, que se incorporó hace año y medio a la lista de alimentos distinguidos con la Denominación de Origen Protegida (DOP) y que en breve se venderá con la etiqueta que lo certifica, se dará a conocer a finales de junio, del 26 al 28, en la principal feria de alimentación del país azteca. Hasta allí viajará Marigel Álvarez, la primera artesana que comercializó el queso casín desde la Quesería Redes, en Campo de…