Entradas de blog marzo 2013 (1,831)

Hasta el próximo día 8 de abril permanecerá instalada en la gran plaza central de El Corte Inglés de Santander la feria 'Hecho en Cantabria', integrada por alimentos elaborados en nuestra comunidad autónoma. Todos de excelente calidad y avalados por marcas de reconocido prestigio. El acto de presentación del evento tuvo lugar el pasado miércoles por la tarde y contó la asistencia, entre otros, de Blanca Martínez, consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural; Pilar Pereda, directora…

El consejero de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local, José Javier Esparza, se ha comprometido a incluir en el próximo Plan de Desarrollo Rural ayudas específicas al sector ganadero extensivo. Así lo ha comunicado a varios ganaderos y representantes de la UAGN, encabezados por su presidente Félix Bariáin, en el transcurso de la reunión que estos habían solicitado para trasladarle al consejero su máxima preocupación ante la situación tan delicada que está atravesando el…

La industria española de sanidad y nutrición animal juega un papel relevante en la competitividad del sector ganadero, al proporcionar los productos de sanidad animal necesarios para el mantenimiento de un estado sanitario óptimo y de bienestar de nuestra cabaña ganadera, según señaló Luis Miguel Albarrán, director general de Alimentación y Fomento Agroalimentario del Gobierno de Aragón, durante su intervención en la clausura del VI Fórum Técnico de Veterindustria que tuvo lugar en el marco…

La Unión de Criadores de Toros de Lidia (UCTL) ha celebrado su Asamblea General en la que se han aprobado las cuentas anuales del 2012 y el presupuesto de ingresos y gastos de 2013. El acto ha tenido lugar en la sala Bienvenida de la Plaza de Toros de Madrid y ha contado con la representación de unas setenta ganaderías. La Asamblea, según la nota de prensa enviada por la propia UCTL, se ha iniciado con el discurso del presidente, Carlos Núñez, quien ha puesto de manifiesto los dos puntos más…

Ikea Ibérica ha vuelto a poner a la venta el sánado día 23 sus albóndigas, elaboradas con carne de cerdo y vacuno, en los quince establecimientos con que cuenta en España, informa la compañía. La cadena sueca de muebles y complementos del hogar retiró este producto a finales de febrero al detectar trazas de carne de caballo en algunos lotes. Tras parar la venta de las albóndigas, kea inició un análisis de la situación en colaboración con el proveedor sueco y una empresa independiente experta…

La Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera (ADSG) Ovipor Andévalo se ha reunido con dinamizadores de la red Guadalinfo, en el municipio onubense de Beas, para familiarizarles con el uso de las aplicaciones telemáticas del sector ganadero, a fin de que, posteriormente puedan enseñar y ayudar a los ganaderos de sus comarcas en la tramitación de sus distintas gestiones desde los centros informáticos con acceso a internet que coordinan.

Dada las dificultades de acceso a…

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha publicado el informe mensual de comercio exterior agrario y pesquero correspondiente a diciembre de 2012, que forma parte de los documentos denominados Análisis del Comercio Exterior. De acuerdo con los resultados obtenidos, el saldo del conjunto del Sector Agrario y Pesquero, ha mejorado un 75%, al alcanzar los 6.266 millones de euros en 2012, frente a los 3.586 millones de euros del año anterior.

También se ha…

El mercado se anima a comienzos de mes, tanto en cordero como en ternera. Muchos carniceros describen las economías familiares como "filete a comienzos de mes y huevos a finales". Son las cosas de la crisis económica, que se ha cebado con las carnes más nobles: el cordero y la ternera. El mercado nacional está parado y bien se vale de las exportaciones.

En el cordero hay que aprovechar eventos importantes del calendario para sacar género al mercado. Es el caso de la Semana Santa.…

Pericles Salazar, presidente de la Asociación Brasileña de Industrias Cárnicas (Abafrigo), ha manifestado que la reducción de los impuestos incluidos en el precio final de la carne que pagan los consumidores en Brasil va a significar un incremento en las ventas de estos productos. Según Salazar, "con el precio más bajo, los consumidores comprarán más beneficiando a la cadena cárnica".

El anuncio, realizado el pasado 8 de marzo por la presidenta de Brasil, Dilma Rousseff, supone una…

El Sistema de Producción Integrada de Carne Porcina “Reinafé”, es una iniciativa de las cooperativas Coopar, de Aranguren, y General San Martín, de Seguí, que apuestan a un emprendimiento que reduce los plazos de producción y genera una alternativa para 10 integrados, como un proyecto concreto para evitar el éxodo rural, registro AIMCampo.

En el mundo cada vez es más la presión demográfica, producto de la falta de oportunidades para obtener ingresos, lo que influye en el éxodo…

Las sociedades actuales no podrían sobrevivir sin un adecuado abastecimiento energético; nuestra economía industrial se ha centrado en el uso de los combustibles fósiles y eso tiene un irremediable impacto al ambiente.

Por el evidente retroceso de las fuentes tradicionales de energía, el aumento en los precios de los combustibles y la creciente demanda energética, la humanidad se enfrenta al fin de un modelo energético. En estas circunstancias, las energías renovables se presentan…

La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) ha alertado que la caída de 0,6% del PIB silvoagropecuario, informada esta mañana por el Banco Central, da cuenta de la grave pérdida competitividad que afecta a los sectores de la economía y en particular al agropecuario.

La SNA explicó que las cifras recogen los efectos de los crecientes costos de producción asociados a mano de obra, energía y combustibles, y van en línea con las estimaciones realizadas hace unos meses por la…

Un estudio devela que los beneficios saludables del consumo de cerdo están conectados con su pureza. Las grasas monoinsaturadas alcanzan un 70% en uno puro, mientras que baja al 45% en un ejemplar cruzado, según un reportaje de “El Periódico de Huelva”.

El estudio del endocrinólogo Antonio Barrios Merino demuestra que la pureza de la raza está íntimamente conectada con los beneficios saludables del consumo de sus derivados cárnicos, algo que también ratificó el propio Consejo…

El presidente de la Cámara de Comercio de Chiriquí, Manuel Reyes, reconoció que el sector agropecuario en la provincia ha perdido peso en la economía, sin lograr grandes avances pese a la solicitud que han hecho los agricultores y productores para que se desarrollen políticas de Estado dirigidas a ese mercado.

Reyes indicó que el sector agropecuario representa el 2.8 % del Producto Interno Bruto (PIB) a nivel nacional y el 22% en la provincia de Chiriquí, que representa 2 mil millones…

Una reducción sustancial de los impactos ambientales causados durante los procesos productivos de la industria porcina, como la emisión de olores, plagas y purines, y su repercusión sobre las comunidades, acordarán la Asociación Gremial de Productores de Cerdos de Chile, ASPROCER, y el Consejo Nacional de Producción Limpia, CPL.

El acuerdo será firmado en forma voluntaria, por 64 empresas del rubro que decidirán incorporar la sustentabilidad en todo el proceso productivo, con énfasis…

Desde la década del 80, la carne de cerdo se ha posicionado como la más consumida en el mundo. En 2008 la producción global alcanzó 115 millones de toneladas, cifra que se compara favorablemente con 84 millones de toneladas de producción de carne avícola. En tercer lugar, y con valores cercanos a 40 millones de toneladas, se encuentra la carne bovina.

El consumo per cápita de carne de cerdo alcanza un promedio de 17 kg por persona por año, frente a 9 kg de la carne vacuna.…

Los huevos han sido asociados con los festivales de primavera desde hace muchos siglos. La decoración de los huevitos de pascua es una tradición que data desde el siglo XIII o incluso antes. En el pasado los huevos eran un alimento prohibido durante la temporada cuaresmal, en muchos países existen rituales que involucran la pintura y la decoración de huevos para marcar el final del período de ayuno y penitencia, y luego se comen como celebración de Pascua.

Para ver los activos…

El IPOD del pasado mes de febrero (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) muestra que los ganaderos reciben por su ternera 4,23 euros, mientras que los consumidores pagan 17,25 euros. El precio se multiplica por 4,08. El consumo de carne de ternera en España (y también en Aragón) es bajo; y se nota mucho, cada vez más, el estar a comienzos o a finales de mes.

Ángel Aznar, productor de ternera del Valle de Broto, confirma que el mercado se anima algo a comienzos de…

Durante febrero se registró un total de 29,447 

sacrificio de ganado vacuno y 33,065 de ganado porcino en los principales distritos

del país, lo que se traduce en una disminución de 2,144 cabezas de ganado

vacuno y un incremento de 191 de ganado porcino, al compararlo con similar

período de 2012, según el informe del Instituto Nacional de Estadística y Censo

(INEC), de la Contraloría General.

En el cuadro que presenta el INEC, se muestra que en el Resto del país…