CHILE : Sales minerales, carbohidratos y una carga proteica proporcionada por la quínoa son parte de la receta desarrollada por investigadores chilenos, como alternativa en el mercado de los productos para deportistas. A la vez, permitiría potenciar el cultivo de este pseudocereal en Chile.

En 1965, el entrenador de los Gators, equipo de fútbol americano de la Universidad de Florida,…