Entradas de blog enero 2013 (1,708)

El proyecto científico Demeter permitirá mitigar los efectos del cambio climático en la viticultura, gracias a los conocimientos tecnológicos que harán posible adaptar el sector a las nuevas condiciones, ha informado la Universidad Rovira i Virgili (URV). El proyecto Demeter se ha llevado a cabo durante los últimos cuatro años a fin de alcanzar los conocimientos científicos y tecnológicos que permitan a la viticultura y a la enología adaptarse a los cambios que comporta el calentamiento…

La televisión francófona belga RTBF reavivó el debate sobre si el origen de las patatas fritas, o "frites" en la lengua de Baudelaire, son originarias de Francia, como defienden los galos o si, como aseguran sus vecinos del norte, nacieron en Bélgica. La leyenda más extendida entre los belgas, que tienen a las "frites" junto al chocolate, los mejillones y los gofres en el pedestal de su gastronomía, es que fue en las orillas de su río Meuse donde nació la patata frita. Un invierno de grandes…

La campaña azucarera 2012-2013 contará con unos excedentes de 6,2 millones de toneladas debido a una mayor producción mundial respecto al consumo, según recoge un informe de France Agrimer (entidad adscrita al Ministerio de Agricultura francés). Con estimaciones de la Organización Internacional del Azúcar (ISO en sus siglas en inglés), France Agrimer apunta que la de 2012-2013 será la segunda campaña consecutiva con excedentes, si bien en el ejercicio anterior la cifra fue algo menor, unos 7…

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado los datos provisionales correspondientes al balance vitivinícola de la campaña 2011/2012. Según estos datos, las existencias al inicio de la campaña sumaban 32,9 millones de hectolitros, de los cuales un 11% (3,9 millones, estaban en manos de almacenistas). De esas existencias, el 35% corresponde a vinos blancos, el 70% a vinos con DOP, el 6% a vinos con IGP, el 2% a vinos varietales y el 22% a otros vinos. En cuanto a…

La Federación Nacional de Asociaciones de Transportistas de España (Fenadismer) y la Federación Española Empresarial de Transporte de Viajeros (Asintra) han criticado la nueva fiscalidad de los biocombustibles, que dejaron de estar exentos de impuestos el pasado 1 de enero. Las asociaciones han lamentado la medida, que equipara los impuestos que pagan los biocombustibles a los gasóleos y gasolinas, porque supondrá un encarecimiento de los carburantes, uno de los principales costes del…

Un informe de la compañía Crédito y Caución resalta la fortaleza, la solvencia y la importancia estratégica de la industria agroalimentaria española pese al contexto de crisis económica general, aunque recomienda mejoras en la dimensión de sus empresas, en gestión y comercialización. Según la compañía, las empresas agroalimentarias muestran balances aceptables, con ratios de solvencia por encima de la media. Recalca que el sector no mostró ningún deterioro en las prácticas de pago de enero a…

El uso de luz ultravioleta (UV) está bien establecido para el tratamiento de agua, desinfección del aire, y descontaminación de superficies, sin embargo su uso es limitado aún en el tratamiento de alimentos, y en particular en productos frescos como tecnología pos-cosecha.

Se ha demostrado la capacidad de la luz UV para desinfectar y retrasar el crecimiento microbiano en la superficie de los productos recién cortados sin alterar su calidad, esta luz puede ser más eficaz que el cloro,…

La provincia de Huelva (España) ha incrementado su producción de cítricos en 2012 hasta alcanzar las 484.395 toneladas, 24.425 más que en el ejercicio 2011 y unas 108.000 más si se comparan con los datos de 2010, cuando la recolección rondó las 376.000 toneladas. Con estas cifras las explotaciones onubenses se afianzan en una posición de liderazgo en Andalucía.

En un comunicado, la Delegación del Gobierno de la Junta en Huelva ha explicado que cerca de estas cifras de…

Las marcas de garantía ‘Cereza del Valle de Las Caderechas’ y ‘Manzana Reineta del Valle de Las Caderechas’ están a punto de cumplir diez años y sus promotores siguen avanzando con los trámites para alcanzar la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de cereza. «Hemos presentado los últimos estudios en la Junta de Castilla y León y ahora tenemos que adaptar la documentación a la nueva legislación europea en la materia», explica el director técnico de las marcas, José Ignacio…

Como daño paralelo a las bajas temperaturas que se han manifestado en México en los últimos días, los comerciantes del mercado Treviño Zapata, en Tamaulipas, han comenzado a registrar aumentos en diversos productos como el limón.

El cítrico, a consecuencia del mal clima, elevó su precio hasta en un 150%, y es que los campos del producto son los más afectados por las bajas temperaturas, por lo que incluso otros alimentos podrían verse afectados, así lo indicó el presidente de…

El nuevo año ha traído normalidad al campo almeriense, tras el descenso de las operaciones comerciales durante las dos últimas semanas. El buen tiempo está favoreciendo un incremento de la oferta y no ha sido hasta que se ha incrementado la demanda cuando los precios han vuelto a subir en los mercados de origen almerienses. Durante la última semana destaca el aumento en el valor de prácticamente todos los tipos de pimiento. El italiano verde cotiza entre 1,40 y 1,70€/kg. El lamuyo…

Tomazur, un tomate desarrollado por Enza Zaden, ha sido galardonado como 'El mejor tomate del año' en un concurso nacional organizado por la empresa Semillas Fitó, que se celebró recientemente en Barcelona, España.

La compañía Unica Group, de Almería, presentó Tomazur en el concurso 'El Tomate del Año" en la categoría tomate Truss-red, siendo el ganador en una degustación a ciegas por un grupo de profesionales liderado por: Gemma Echeverría, especialista en análisis sensorial e…

Si el 2012 no pintó muy bien para la exportación de frutas no tradicionales —la cual perdió cerca de $600 millones—, este año la falta de financiamiento, la disminución del hectareaje y los mercados deprimidos podrían agudizar más los problemas que enfrenta el sector.

La agroexportación de cucurbitáceas —como también se le conoce a este segmento de frutas— generaba a inicios del 2000 unos $ 1,900 millones para el país, siendo sus principales mercados Estados Unidos y algunos países de…

A pesar de que las relativas bajas temperaturas que se registraron a partir del martes, que afectaron la comercialización de algunas de frutas y hortalizas estacionales -aquellas cuyo consumo está directamente relacionado al calor veraniego- se registró una fuerte demanda de frutas y hortalizas de calidad superior, según informó un reporte semanal del Mercado Modelo de Uruguay.

En las manzanas, lo más destacado en la oferta fue la finalización de la mayoría de las partidas…

La ministra del Trabajo y Previsión Social, Evelyn Matthei, anunció hoy que el gobierno de Nueva Zelandia ofreció apoyo al gobierno chileno para promover el desarrollo de una estrategia de formación a capital humano para el sector agroalimentario. Esta propuesta incluye la creación de los consejos de competencia (skill council) para la industria y el perfeccionamiento de los estándares y el diseño curricular de las soluciones formativas que el estado ofrece al sector.

La ministra…

Recortar gastos, como sea para poder pechar contra la crisis devastadora que empobrece cada vez más a los españoles. Ahora, en primera línea, la canasta de la compra, la comida cuya demanda desciende en los últimos meses del año, como pronóstico el Banco de España.

Por el escandaloso aumento del Impuesto al Valor Agregado (IVA), el aumento de la desocupación, la caída del poder adquisitivo, el temor a aumentar la situación de empobrecimiento que afecta a más del 30% de los españoles.…

Inversión cercana a los cien millones, posibilitaría la habilitación de una sede en Coyhaique para mujeres campesinas de la región.

En Max Casas esquina Lautaro, población Barrio Seco, en el sector alto de Coyhaique, podría construirse un Centro de Gestión de la Mujer Rural de la Región Aysén, con una inversión preliminarmente estimada en alrededor de cien millones de pesos.

El proyecto fue ideado por la Asociación Gremial de Mujeres Productoras Campesinas de la Patagonia Aysén…

La pérdida por cultivos supera los 20 mil nuevos soles, sin embargo no reciben ninguna ayuda por parte de la Dirección Regional de Agricultura (DRA) Pasco, según manifestó, el alcalde del Centro Poblado de Yanacachi, José Chacara Vítor, quien incidió que la rancha y las heladas durante el 2012, afectaron cerca del 80% de sembríos de papa destinados propiamente para el consumo de sus pobladores.

"La sementera de la cuenca del Huallaga, Yacucancha, Pariamarca, Chuncana y Yanacachi, tuvimos…

El departamento de Cochabamba, junto con los valles de Chuquisaca y Tarija siempre han tenido vocación agrícola en la producción de hortalizas, legumbres, fruta y otros productos que constituyen la alimentación básica de los bolivianos y que en realidad representan la seguridad alimentaria en condiciones accesibles y oportuna de las personas.

En cuanto respecta a Cochabamba lo del granero de Bolivia ha quedado desde hace décadas para el recuerdo, como una especie de gloria pasada,…

La posibilidad de recuperar los cultivos de leguminosas en zonas de alto rendimiento, como el secano interior como San Nicolás, Ninhue y Portezuelo, la precordillera de Ñuble, Yungay, Pemuco y El Carmen, en la Octava Región, y Chanco, Curepto y Licantén en la Séptima Región, son algunos de los resultados que se obtuvieron tras el estudio de la forma en que están produciendo leguminosas los productores locales, sus rendimientos y si es un cultivo rentable, realizado por investigadores de Inia…