Entradas de blog enero 2013 (1,708)

Hay sólo 4,5 millones de toneladas de soja vendidas anticipadas por los productores, una cifra insignificante en relación con la cosecha esperada, frente a un mercado que muestra síntomas de menor solidez que en meses anteriores. Es una situación muy riesgosa que los analistas de mercado aconsejan modificar. Ricardo Baccarin, vicepresidente de Panagrícola SA, sostiene que "la cosecha de EE.UU. no fue tan mala como la de maíz, pero a mediados de 2012 los mercados asumieron…

El sector de la alimentación es uno de los ámbitos industriales donde más volumen de plástico se consume para envasar los productos. Un material que, no obstante, suele ser difícil de reciclar al no ser biodegradable y producir un elevado nivel de contaminación al medio ambiente.

A esto se une las grandes dificultades que ofrece para su reutilización industrial. Para dar solución a esta problemática el centro tecnológico Tecnalia ha desarrollado un sistema de envasado…

Es por el clima favorable de cosecha en Sudamérica que impulsó las perspectivas de producción de la oleaginosa.

Varios datos históricos sugieren que el cacao se viene utilizando con una finalidad curativa desde hace más de dos mil años, desde las antiguas civilizaciones maya y azteca y tras su introducción en Europa en la Edad Media. Se han registrado más de 100 usos medicinales del cacao y el chocolate, entre los que se encuentran tratamientos para el cansancio, la delgadez extrema, la fiebre, la angina y los problemas cardíacos, la anemia, la falta de aliento y los problemas renales e intestinales.…

El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, INIAP, en la Feria Socio País, realizada en la ciudad de Guaranda, el 12 de enero, participó con la exposición de semillas mejoradas de cereales, leguminosas y cultivos andinos. También dio a conocer las tecnologías generadas para estos cultivos y el valor agregado de los mismos. 

El sangorache o amaranto…

Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) realiza estudios en foodómica, una nueva disciplina basada en estudiar los alimentos mediante técnicas masivas de análisis genómico como la transcriptómica, la proteómica y la metabolómica para poder profundizar en cómo los alimentos repercuten en la prevención o la evolución de las enfermedades.

"A muy largo plazo estaremos capacitados para darle a cada persona unas pautas sobre la alimentación que…

La Cooperativa Agraria Cacaotera (ACOPAGRO), principal exportador de cacao orgánico, exportará 4.5 mil toneladas este año, informó su gerente general, Gonzalo Ríos Núñez.

Precisó que a la fecha han cerrado contratos por 4 mil toneladas métricas (TM) y que esperan colocar el resto de sus inventarios (500 TM) en la feria mundial de productos orgánicos Biofach, que se realizará en Alemania del 13 al 16 de febrero próximo.

Ríos estima que este año la productividad…

La región de Puno contará en abril con una planta deshidratadora de alfalfa verde, lo que le permitirá disponer de 230 kilos de cubos de forraje al mes para ganado, informó Sierra Exportadora.

La planta será financiada por Cáritas del Perú con  S/ 800 mil y su capacidad de procesamiento será de un millón de kilos de alfalfa. 

Sierra Exportadora promueve actualmente la siembra de alfalfa dormante en la región sureña, que podría servir de insumo para el…

El índice para los precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) terminó 2012 con una caída de 7% interanual.

El índice de alimentos de la FAO retrocedió 1,1% en diciembre, el tercer mes consecutivo de baja, básicamente por las caídas en los precios internacionales de cereales, aceites y grasas que se registraron en el último mes de 2012. De esta manera, el indicador quedó en 209…

El vicepresidente del Consell y conseller de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, José Císcar, ha anunciado que priorizará las acciones para desarrollar la agenda reformista avanzada por el president, Alberto Fabra, con el fin de impulsar el papel activo de la Generalitat como motor de la reactivación económica y del empleo, y ha detallado además que, en el ámbito agrario, se van a llevar a cabo una serie de medidas dirigidas a seguir potenciando la creación de empleo en…

El Parque Científico de Madrid (PCM) contó el pasado mes de diciembre con la visita de la doctora Marta Vicente Crespo, Directora del Instituto de Investigación Biomédica (IBR) de la Universidad Internacional de Kampala (KIU). Durante la visita, la doctora anunció su intención de que las empresas del sector biotecnológico español iniciaran proyectos de colaboración con África desarrollando programas de investigación.

Actualmente, el IBR está llevando a cabo varios proyectos de…

Hace dos años, la visión de unos chícharos en perfecto estado que habían llegado desde Kenia hasta Londres impresionó a Jenny Dawson, una futura empresaria. Los chícharos habían sido apartados en un mercado de comida, listos para mandarse al relleno sanitario.

Poco después de eso, en una granja de un amigo, cajas de manzanas, catalogadas como demasiado pequeñas para su comprador, se dejaron ahí hasta que se pudrieron.

Vender todo este desperdicio impulsó a Dawson, de 27 años,…

Para 2050, la población mundial aumentará a más de nueve mil millones de  habitantes, de los cuales muchos vivirán en países en desarrollo que ya hacen frente a una crisis alimentaria. Actualmente, unos mil millones de personas en el mundo están “desnutridas”, lo que significa que no disponen de suficientes  alimentos. En los próximos 40 años, el mundo tendrá que cosechar un 70 % más de alimentos para proporcionar una alimentación suficiente a toda la humanidad.

Se trata de un gran…

Durante el mes de diciembre, el sector agrario rompe con la tendencia del pasado mes de noviembre y cuenta 3.092 personas menos apuntadas al antiguo INEM. Estas cifras suponen un descenso mensual del desempleo del 1,62%, por lo que el sector suma unas 187.876 personas desempleadas.

Estos datos confirman que, durante el mes de diciembre, la agricultura destaca como uno de los sectores que consiguen reducir sus listas de desempleados, junto a la construcción (-1,62%) y las personas sin…