Discusiones de Carlos Hernán Aladino Triviño

Métodos de detección de micotoxinas.

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2 Abr 2021

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Métodos de detección de micotoxinas.

Por lo general, las micotoxinas resultan difíciles de eliminar, por lo que debemos prevenir su aparición. Debido a su ubicuidad y los peligros que presentan para la salud animal y pública de las micotoxinas, resulta esencial el establecimiento de límites de tolerancia en los alimentos. En el caso de las aflatoxinas, la legislación en la UE permite un máximo de 0,050 ppbde AFM1 en leche para la población en general y de 0,025ppb en el caso de niños lactantes. Para los EEUU y los países de…Ver más

1 Oct 2020

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