LIOFILIZACION

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Comentario por andres arango mejia el septiembre 30, 2008 a las 4:46am

deseo entrar en contacto con todos los doctores conocedores del tema liofilizado y adquirir conocimientos mas avanzados.

Comentario por C. JIMÉNEZ el agosto 28, 2008 a las 3:21pm

La señal de las pruebas de TV las recibo relativamente bien; el sonido es bueno pero la imagen no es de suficiente calidad, por lo que es posible que si se va a utilizar para trasmitir prácticas del curso de Liofilización, algunos detalles no vean con absoluta nitidez, a menos que se hagan acercamientos con la cámara.
Carlos Jiménez

Comentario por Leon Jaime Restrepo Mejia el agosto 26, 2008 a las 2:49pm

Los temas teoricos del curso de liofilizacion, son escritos por el Dr. Jorge Rivera en su Blog, cada entrada del blog da pie para hacer comentarios o referencias sobre lo tratado, para ver las lecciones del curso siga este enlace: "blog de Jorge Rivera"

Para llegar al canal de TV, se llega dando clic, en la pestaña, "principal" situada arriba, o dabdo clic en este enlace: "Principal"

Comentario por Leon Jaime Restrepo Mejia el agosto 26, 2008 a las 2:43pm

Cordial saludo

Usted esta inscrito en el curso de liofilizacion on line, hoy estamos verificando la integridad de su correo para que en un futuro no se pierda de las entregas que por esta via se pueden lograr, si alguno de los correos rebota se le estara informando al dueño para que haga la correcccion del caso, hasta hoy estamos agradecidos con la paciencia que el Dr. Rivera ha tenido para con cada uno de nosotros resolviendo en forma individual y personalizada las inquietudes que cada uno ha planteado, a su vez estamos agradecidos con la paciencia que cada uno de ustedes ha mostrado en la medida en que vamos configurando los contenidos del curso, ni el Dr. Rivera ni mi persona, nos las sabemos todas, es muy importante la retroalimentacion por los comentarios, para verificar la comprension de los temas, la necesidad de ampliarlos o darles giros que la faciliten, los comentarios es una forma directa de evaluar la asistencia en la lectura de los temas, el enfoque sera siempre tecnico y frio, la connotacion social y de aplicacion al agro la da cada uno de ustedes cuando se apoya en el tema tecnico para introducir un comentario.

Creemos firmemente que acercar los intereses de cada uno y de todos nos lleva a pensar en acercarnos al acceso de la tecnologia, por eso no dudamos en creer que el curso como tal debe llegar a ser un apoyo para el desarrollo de planes de negocios que concreten en la realidad en un tiempo mas o menos prudente , mas si consideramos la calidad del grupo humano que hemos venido conformando, tenemos en el grupo, importantes intereses de industria y de inversion privada y oficial, una verdadera cadena, que incluye a dos grandes empresas fabricantes de equipos y no solo en este campo, sino extendido en general a la agroindustria, no podemos darnos el lujo de despreciar el conocernos bien y tener grandes aspiraciones. El curso es la herramienta que nos une y la sabemos aprovechar en la medida que tengamos participacion en comentarios sobre los temas dictados.

En el dia de hoy vimos una nota encabezando la pagina principal que dice asi: AYUDANOS CON TU FEEDBACK!. ESTAMOS PREPARANDO EL CANAL DE TV DE AGRO 2.0. PARA VERLO PINCHE AQUÍ para nosotros es muy importante saber si podemos contar con el canal de television y que sirva en las practicas, asi desde Brasil la empresa Terroni o desde Nueva Zelanda la empresa de Cuddom podran trasmitir en directo para todos en forma directa etapas muy importantes para la comprension misma del proceso y la tecnica o una empresa que usa esta tecnoogia puede trasmitir y ver en directo sus resultados, todo ello nos acerca mas al ideal Por ahora lo que se nos pide es que confirmemos si la señal se ve bien, si llega el sonido y si llega la imagen, asi que comedidamente les solicitamos el favor de reportar la señal indicando el lugar donde se recibe y la calidad de señal, se ha visto que en ciertas horas esta puede ser mejor o peor, sus reportes de sintonia son valiosos para mejorar, se ha dejado un video rodando libremente para que quienes lleguen evaluen señal sonido e imagen y hagan el reporte-


Atentamente:

Leon Jaime Restrepo Mejia
Gerente, ANAPROSAR.

Comentario por Leon Jaime Restrepo Mejia el agosto 15, 2008 a las 8:25am

Nota: Ojo al leer la información, son 6.6 toneladas no se lea otro dato desproporcionado y desajustado con la realidad.

Comentario por Leon Jaime Restrepo Mejia el agosto 15, 2008 a las 5:17am

Los datos que el Dr. Jesus Maria aporta son totalmente ciertos, no comprendo el sentido de las interrogantes, Dicho de otra manera lo mismo es así: Tomo un kilo de hoja del cultivo, la corteza y algo de gel que desecho, en las puntas, me da 550gr de cortezas, y me quedan 450gr de gel, si lo concentro al 10% lo que significaría reducir el agua en 90% ( Aquí me pregunto cual es el método de concentración que hace tal gracia, pero ya esta dicho, es la separación por membranas, esta teoría esta sustentada por el Dr. Jose Sarmiento, quien por sus ocupaciones aun no ha podido estar con nosotros para evacuar las dudas que aun nos surgen, este proceso significa dos cosas: que los sólidos contenidos en solución, los solutos, del 1% en la forma natural, se han concentrado al 10% en la solución final, y que el volumen total inicial ha descendido en un valor de 90%, así entra a frío para liofilizado, 100cc provenientes de 1000cc iniciales, un dato bien importante en términos de consumo de energía, rendimiento, eficiencia y rentabilidad del proceso, resultaran 4.5 gr (de cada kilo inicial de hoja, de cada 45 gr de gel concentrado que entran a liofilizado), para una carga de 300 kilos en 24 horas, resultara por bacha, 30 kilos de polvo liofilizado. Con humedad al 5%. Esto a su vez significara que este proceso requirió de 6.666 toneladas de hoja que fue procesada en bioplanta en un dia.

Ahora bien, quienes pueden ratificar esta información son quienes están trabajando con aloe en liofilizacion, creo que lo prudente seria enviarles los datos y pedirles que nos digan si existe consistencia entre nuestro ejercicio teórico y el proceso que están desarrollando actualmente. y en caso de que no la haya, que nos informen que tan distante esta nuestra teoría de su practica.

Comentario por MR JESUS MARIA HURTADO ROA el agosto 13, 2008 a las 10:51pm

Dr. Rivera, este es un extracto de una presentacion de la empresa colombiana que "le ha molido" al asunto de procesos de Aloe en nuestros territorios. Poseo variada informacion sobre el paricular de otras fuentes. Espero le sea util en estas primeras de cambio.
LIOFILIZACION DEL ALOE VERA.pps

Comentario por MR JESUS MARIA HURTADO ROA el agosto 13, 2008 a las 10:40pm

Dr. Rivera, es este el dato inicial por el que le hablo de los 5Kg; que como ve son 4.5Kg. este es un dato por comprobar. No hemos montado la Bioplanta aun.

LA UNIDAD BÁSICA DE LA BIOPLANTA inicia operaciones procesando y vendiendo, GEL en las versiones 1:1 y 10:1 y polvo seco 100:1, según especificaciones con tecnología de membranas ; para una producción según el mismo volumen / año con rendimientos de Un kilo de penca u hoja de sábila por:

 550 gr. de corteza
 450 gr. de cristal o GEL 1:1 que producen 45 gr. de gel concentrado 10: 1.
 45 gr. de gel concentrado producen:
4,5 gr. de polvo seco (5% humedad máx.)

Comentario por C. JIMÉNEZ el agosto 13, 2008 a las 12:27pm

Estoy interesándome en el tema de la liofilización gracias al curso tan interesante dirigido por el Dr. Rivera y deseo saber quienes tienen plantas de liofilización en Colombia, aparte de la Federación de Cafeteros y si ellos tienen disponibilidad de tiempo en sus plantas, las cantidades mínimas a procesar y otros aspectos propios de la industria.
Sería muy importante escucharlos a ellos porque si tienen espacios disponibles, también habría quienes estaríamos interesados en contactarlos.
Carlos Jiménez

Comentario por Leon Jaime Restrepo Mejia el agosto 6, 2008 a las 5:50am

Respetado Dr. Ricardo Gelver, sea usted bienvenido al grupo, hemos constatado también su inscripción en el curso y nos enorgullece contar con su participación , sus aportes harán mucho mas amena la interacción y el intercambio de experiencias, Colombia entera esta consciente de lo importante que es incursionar en las tecnologías de punta en el agro mundial
uno de los objetivos que esperamos lograr es capacitar al equipo técnico científico que trabaja en el campo para que esta tecnologia deje de aparecer como algo lejano en las posibilidades y en la vida misma de las personas y del agro, cada día que pasa sin su introducción a Colombia son múltiples los planes de negocio que se pierden haciendo mucho mas costoso la demora en impulsarla que incorporarla en los procesos agroindustriales del campo colombiano. Solamente en el tema de sabila, no existe otra tecnología actualmente para poder hacer la comercialización del producto obtenido en el campo.

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