LIOFILIZACION

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Comentario por David MIranda Santos el abril 26, 2010 a las 3:05am

Don José: Quedo pendiente, una pregunta que precio tiene el de 8 kilos?

Comentario por ALFONSO BARRAGAN PERDOMO el abril 26, 2010 a las 2:02am

pregunto a Jose Sarmiento Medina que el equipo del SENA donde està ubicado

Comentario por José Sarmiento Medina el abril 26, 2010 a las 1:35am

Estimado don David.
Tenemos instalados equipos en Sabaneta- Antioquia, ultracongelador y liofilizador para TECNACOL SA, capacidad 80 K/24 Hrs. Otro en Piedecuesta- Santander, liofilizador para investigación y desarrollo de 4 K/24 Hrs, para el SENA C.A.S.A. Estamos construyendo uno para 8 K, para demostraciones, que podrá ver en nuestras instalaciones en Bogotá, DC., en poco tiempo.
Fabricamos equipos bajo pedido. El costo de estos, no da para tener una exhibición. Si desea, en cuanhto este listro el equipo de 8 K, le informaremos, para correr pruebas con su producto. Pero tenga la seguridad que este proceso es insupèrable, por la calidad del producto obtenido.
Cordial saludo
JOSE SARMIENTO
Ingeniería y Desarrollo Técnico
ITEPE

Comentario por David MIranda Santos el abril 25, 2010 a las 2:07am

Don Jairo: Donde podemos ver las máquinas que Usted hace, podemos hacer un ensayo para ver como nos va con la moringa, cuanto vale?
Gracias
David Miranda Santos
colmoringa@gmail.com

Comentario por José Sarmiento Medina el abril 23, 2010 a las 5:52pm

Estimado Jairo Anibal:
La liofilización se inicia congelando el material a -20 -25 ºC. El material ´puede ser un líquido o sólidos (como las frutas). Así: puedes congelar el gel extraido y estabilizado, o puedes congelar el filete. Luego se introduce en la cámara de liofilización, que ha sido preenfriada. Se cierra la cámara. Se prepara la trampa fría, para que llegue a -40ºC (se requiere de 20 minutos hasta 40 minutos, dependiendo del equipo. SE acciona la bomba de vacío, para obtener un vacío de 1 torricelli o menos. En estas condiciones el proceso de liofilización da inicio. Luego del periodo de sublimación espontánea, se tiene que agregar cvalor para mantener un buen ritmo de sublimación. Esto se controla desde la consola del equipo. A grandes rasgos esta es la forma de hacer la liofilización.
Cordial saludo
José Sarmiento

Comentario por José Sarmiento Medina el abril 23, 2010 a las 5:43pm

Estimada Erika:
Nuestra empresa fabrica equipos desde 3 kilos de hielo sublimado y depositado en 24 horas, hasta 1000 Kilos. Si nos informas para que aplicación específica lo requieres, podemos ayudarte mejor. Los equipos liofilizadores son costosos, pero como guía: un equipo de 3 kilos de sobremesa, cuesta alrededor de $13.000.000 de pesos colombianos.
Puedes escribirnos a itepe_dis@yahoo.es. Contacto José Sarmiento: Móvil 313 4219755. Saludos
José Sarmiento

Comentario por JAIRO ANIBAL DIAZ MARQUEZ el abril 20, 2010 a las 12:41am

buenas tardes, estoy interesado en liofilizar sabila. es tan gentil informa las condiciones para realizar este proceso.
gracias espero su respuesta

Comentario por David MIranda Santos el abril 8, 2010 a las 12:40am

Cultivo moringa y estoy interesado en saber sobre la liofilización, en la moringa se liofilizan las hojas para consumi humano, pierde algunas propiedades en ese proceso? Gracias
David Miranda Santos
www.colmoringa.com

Comentario por José Sarmiento Medina el abril 7, 2010 a las 7:23am

Estimados León Jaime y Jesus María. Un cordial saludo. Que bueno encontrarnos en estas páginas. Me uno a ustedes para colaborar en lo que esté a mi alcance en el tema de liofilización y en el de la industrialización de la sábila. He fabricado equipos liofilizadores, y estoy iniciando la fabricación de otro con una capacidad de sublimación y deposición de 6.7 kilos/hora. También poseo un pequeño equipo para pruebas, hecho por nosotros naturalmente, con capacidad para 3 kilos en 24 horas. Está a sus órdenes para pruebas.
Un gran abrazo.
José Sarmiento
Ingeniería y Desarrollo Técnico
ITEPE

Comentario por Martha R. el mayo 5, 2009 a las 11:34pm

Buenas tardes Dr Jorge Rivera.

Quisiera participar de sus cursos como es el mecanismo para iniciar?

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