Usos del Alperujo
Estimados,
Como sabrán, en Chile la industria del aceite de oliva extra virgen a crecido mucho durante los ultimos 10 años, con muy buenos resultados y con gran eficiencia, pero hasta ahora el tema de qué hacer con el desecho del alperujo (o alpechin y orujo segun sea el caso) a sido un problema sin una solucion a la que todos los productores puedan optar. Respecto a esto tengo dos preguntas: Qué uso real se le puede dar a este subproducto (aparte de la refinacion)? y si alguien en Chile esta interesado en él?
Slds,
CML
Como sabrán, en Chile la industria del aceite de oliva extra virgen a crecido mucho durante los ultimos 10 años, con muy buenos resultados y con gran eficiencia, pero hasta ahora el tema de qué hacer con el desecho del alperujo (o alpechin y orujo segun sea el caso) a sido un problema sin una solucion a la que todos los productores puedan optar. Respecto a esto tengo dos preguntas: Qué uso real se le puede dar a este subproducto (aparte de la refinacion)? y si alguien en Chile esta interesado en él?
Slds,
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