XVIII Semana Torta del Casar

Al igual que en ediciones anteriores, se ha elaborado un extenso y variado programa de actividades para que personas de todas las edades puedan participar en estas jornadas festivas. Desde talleres infantiles, hasta concursos y exposiciones de productos extremeños, la Semana de la Torta se celebra para dar a conocer los secretos de elaboración de un queso único en el mundo.

Javier Muñoz, director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, explica que en la edición de este año “Aunque no se puede llevar a cabo la degustación que hemos venido ofreciendo en Madrid, exclusivamente por motivos presupuestarios, mantenemos el grueso de actividades de la anteriores años, con el objetivo de seguir poniendo en valor la Torta del Casar.” Así mismo añadió que “Son tiempos difíciles en los que se ha dado una significativa caída de los ingresos del Consejo Regulador, pero así y todo sigue siendo una prioridad absoluta el mantener el esfuerzo promocional, intentando de esta forma que el consumo no se venga abajo, y que las queserías continúen con su labor certificadora.”

Una de las actividades a destacar de la XVIII Semana de la Torta del Casar será la entrega de distinciones a personas o entidades destacadas por colaborar en su difusión. Este año, los premios han recaído en el periodista deportivo Pepe Domingo Castaño, a Juan Castaño, director y presentador del programa radiofónico La Trilla y a la Institución Ferial de Cáceres como entidad extremeña. El primero por ser una reconocida personalidad de ámbito nacional que de forma permanente pone a nuestra disposición sus capacidades para dar a conocer la Torta del Casar. El segundo, como entidad de comunicación, por mostrar a todos los extremeños, de forma cercana pero rigurosa, la realidad de la Torta del Casar, y por último, a la Institución Ferial de Cáceres como entidad extremeña que difunde con sus actividades las propiedades de este queso.

El director de la DOP Torta del Casar quiso además destacar durante la presentación el apoyo que cada año brindan tanto las instituciones públicas como la Diputación de Cáceres y Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura, o instituciones privadas como Cooprado que han contribuido a que la Semana de la Torta del Casar se celebre con éxito cada año.