Festival de la Luz

Productos de la tierra

En el Mercado de la Cosecha estarán representadas un gran número de empresas de todos los tamaños y de diferentes sectores que mostrarán sus proyectos más relevantes ligados al desarrollo rural. En el ámbito agroalimentario, Corporación Hijos de Rivera mostrará, entre otros, su proyecto de recuperación del cultivo del lúpulo en Galicia, uno de los elementos básicos de la elaboración de cerveza, así como su apuesta por la manzana gallega que ha dado lugar a una gama de sidras producidas en Chantada entre las que destaca la sidra seca Maeloc, una evolución innovadora de un producto tradicional.

Vinos, olivos, artesanía…

También son biológicos, biodinámicos o artesanales los vinos y licores que distribuye Casa Alongos, que destaca por sus propuestas innovadoras de maridaje entre caldos y cine, astronomía, música… Sus vinos se podrán catar en el Mercado de la Cosecha. Otro líquido de intenso sabor es el que presenta Olei: un aceite virgen extra que se sitúa entre los mejores del mundo y que nace de olivos autóctonos de Galicia. Una apuesta que integra investigación, innovación y diseño y que en el Mercado de la Cosecha desarrollará varias actividades: por un lado la plantación de olivos autóctonos gallegos por parte de niños y niñas, por otro catas dirigidas para conocer el sabor de Olei, las características propias del aceite gallego y la historia del cultivo de olivos en Galicia, y taller de cocina infantil para tocar y sentir los sabores y texturas de los productos del rural gallego y fomentar los hábitos de alimentación saludable.

El sector agroalimentario siempre ha sido uno de los más importantes en el rural, pero no el único. La artesanía también estará presente en el Mercado de la Cosecha, donde se podrá conocer el trabajo que desarrollan artesanos de toda la comunidad agrupados bajo la marca Fundación Artesanía de Galicia, sinónimo de calidad e innovación a partir de los conocimientos tradicionales. También las nuevas tecnologías estarán presentes: R, operador gallego de comunicaciones por fibra óptica, que presta servicios integrados de teléfono, internet y televisión, expondrá propuestas tecnológicas y de comunicación para el desarrollo de Galicia.

Gastronomía y actividades familiares
El Mercado de la Cosecha tendrá una importante oferta gastronómica para todos los que se acerquen al festival: pulpo, churrasco, hamburguesas ecológicas, pasta fresca artesana, perritos calientes, ensaladas, callos, dulces… una oferta para todos los gustos que se completa con bebidas refrescantes y con cafés, tes ecológicos y chocolates.

El mismo mercado reserva una zona para las actividades infantiles, que correrán a cargo de Wahrld. Wahrld Street es una iniciativa dirigida a las familias y los más jóvenes, fuertemente vinculada a la naturaleza, el respeto por el ambiente y la difusión de hábitos saludables. Pensado para todos, incluye customización textil y talleres de pintura y fotografía, así como actividades culturales y juegos. Un lugar para la familia especialmente dedicado a los más pequeños.