Curso: “Bases agroecológicas para el cultivo del tomate y hortalizas”.

La agricultura y alimentación ecológicas plantean nuevos métodos de producción en respuesta a la cada vez más creciente demanda de la ciudadanía de alimentos sanos y seguros, cultivados respetando al entorno donde se producen y asumiendo los valores sociales que esto supone.

Muchas prácticas utilizadas en la producción hortícola intensiva tradicional, demostraron ser sostenibles y ofrecer alimentos a muchas civilizaciones, a lo largo de miles de años.
Sin embargo, muchas de las técnicas modernas de la agricultura convencional, están poniendo en peligro la capacidad productiva de esos terrenos fértiles.
Las distintas corrientes que promueven la agricultura ecológica, han rescatado muchas de las prácticas tradicionales y las han adaptado a las condiciones actuales de la producción hortícola, en un intento de rescatar los principios que rigen la producción agrícola con su entrono, identificando el destacado papel de los ciclos biológicos naturales, en los que se basó la producción hortícola tradicional en estos peculiares agrosistemas.
SEAE consciente de la inquietud y demanda general de profesionales del sector, ante la carencia de ofertas de capacitación de ésta índole, pone en marcha esta acción, en colaboración con el Cabildo Insular de Fuerteventura, para promover la formación de forma flexible y amplia, con el propósito de propiciar la conversión a la producción agraria ecológica, en particular en condiciones de insularidad subtropical.

OBJETIVOS
• Identificar y analizar la problemática de la agricultura moderna intensiva
• Reconocer las principales técnicas de cultivo en horticultura ecológica
• Desarrollar estrategias que impulsen la conversión a la horticultura ecológica